10秒钟销售3000单、累计签订订单金额达1.2亿元……今年以来，重庆酉阳苍岭镇苍坝村榨菜加工厂产销势头强劲，大额订单接连落地，产品线上线下畅销全国。依托优质生态资源、成熟的传统工艺以及政企联动的扶持，该厂已形成覆盖全县21个乡镇、拥有3万亩种植基地的完整产业链，既保障了原料供应，又实现了村集体抱团增收。小小榨菜，正成为带动群众稳收增收、壮大集体经济、赋能乡村振兴的特色富民产业。

精工提质拓市场

初夏时节，走进苍岭镇苍坝村榨菜加工厂，只见工人正有条不紊地开展加工、包装作业。生产车间里机器轰鸣，5台包装设备高速运转，一件件成品榨菜经过分装打包，即将发往全国各地市场，现场一派繁忙。（下转第二版）（上接第一版）

2017年，在苍岭镇招商引资政策的牵引下，3位深耕涪陵榨菜行业的客商落地苍坝村建厂发展。依托当地高海拔、无污染的得天独厚生态条件，出产的青菜头肉质紧实、口感脆嫩，为优质榨菜生产提供了天然的原料优势。在政府持续优化营商环境、全程保驾护航的支持下，企业坚持“三腌三榨”工艺，深耕品质、打磨技术，严格把控原料筛选、腌制、加工全流程，打造出咸香适口、风味独特的榨菜产品。此外，企业还根据各地客户的口味实行个性化定制，精准适配不同市场需求，凭借过硬质量赢得了良好口碑。

优质产品撬动了广阔市场。今年，该企业订单迎来大幅增长，总金额达1.2亿元。目前，其原料供应已辐射全县21个乡镇，仅苍岭镇本地的种植面积就达8000亩。企业坚持从源头把控品质，免费为农户提供优质种子，并上门开展全套技术指导，推动青菜头标准化、规模化种植，从田间地头守住产品品质底线，为持续稳产畅销筑牢根基。

破局突围强链条

光鲜的产销成绩背后，是一段跌宕起伏的产业逆袭之路。如今热火朝天的榨菜产业，曾经一度遭遇发展寒冬。

早在2018年，苍岭镇榨菜种植规模已扩展至5000余亩，但受极端降雪天气影响，加之当时种植技术不成熟、产业链不完善，导致榨菜大面积减产受损，农户收入大幅缩水，农户种植积极性遭受沉重打击。次年，本地青菜头种植几乎陷入停滞，特色产业发展严重受阻。

面对产业困境，当地政府与企业双向发力、聚力破局，持续补短板、强弱项、延链条。多年来，政府不断加大政策与资源扶持力度，助力企业升级生产设备、完善加工体系、优化生产环境。

直至前年，企业全线生产线正式投产，集统一育苗、标准化种植、精深加工、线上线下销售于一体的全产业链体系全面成型，彻底摆脱了过去零散种植、简单加工、销路狭窄的发展短板。

产业配套的完善与技术体系的成熟，彻底点燃了群众的种植热情。近三年来，当地青菜头种植规模稳步回升，农户种植信心持续高涨，曾经遇冷的榨菜产业重焕生机，成为苍岭镇稳定发展的特色支柱农业产业。

联农联村促增收

为最大限度带动群众和村集体增收，企业建立了稳定的联农带农机制，推行保底价收购政策——以每斤0.4元、每吨800元的保底价格收购农户合格的青菜头。农户每亩产量可达2吨，一亩地即可实现稳定增收，彻底解决了“种得出、卖不掉、价不高”的后顾之忧。

村民梁刚是当地榨菜产业发展的忠实追随者和直接受益者，多年来坚持种植青菜头。见证了产业从低谷到兴盛的全过程后，他感慨道：“以前种榨菜全靠运气，天灾减产、行情波动都要亏本，大家都不敢种。现在不一样了，厂里送种子、教技术，收购有保底价，收入稳稳妥妥，心里特别踏实。”

在带动群众增收的同时，企业积极赋能村集体经济发展，吸纳苍岭镇6个村集体入股。每村入股10万元，每年可固定分红1.5万元，持续为村级集体经济“造血赋能”。

线上销售更是锦上添花。企业借力本土网红龙浩天的流量优势拓宽销路，今年4月直播带货成绩亮眼，创下10秒成交3000单的火爆战绩，累计线上销售超过4万单，让深山的特色榨菜走出大山、走向全国。

如今的苍岭榨菜产业，实现了从“遇困停滞”到“订单爆满”的华丽蜕变，真正做到产品不愁销、群众有增收、集体有收益。下一步，苍岭镇将持续深耕特色榨菜产业，不断完善产业配套、延伸产业链条、提升产品附加值，进一步放大联农带农效应，让小榨菜持续迸发大能量，为乡村产业振兴注入源源不断的动力。（石嘉黎）