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凯度消费者指数中国城市家庭样组数据显示，上半年快消品销售额同比增长2.8%，液态乳品整体销售额同比增长1%，液态乳品渗透率为98.1%。户内冰品销售额同比增长14.7%。国家统计局数据显示，2022年上半年全国牛奶产量共计1669万吨，同比增长8.4%。
常温液态乳品消费的增长态势明显。数据显示，上半年常温乳品销售额同比增长2.6%，高于液态乳品整体水平。消费人群规模和户均购买量的提升是常温乳品增长的主要驱动力。销售额增长贡献分析表明，常温乳品的增长中206.2%由单次购买量贡献，137.7%由购买人群规模贡献。同时，购买频次产生182.5%的负贡献，价格产生62.1%的负贡献。
低温乳品消费者购买次数和总体饮用人数均有所下滑。数据显示，上半年低温乳品销售额增长率为-5.2%。销售额增长贡献分析表明，价格提升、消费人群以及单次购买量增加对低温乳品分别有63.6%、67.2%和64.2%的正贡献，但受渗透率和购买频次下滑影响（分别产生117.3%和177.7%的负贡献），低温乳品整体仍未能扭转衰退的局面。
户内冰品主要在单次购买量的带动下保持较快速度增长。数据显示，上半年户内冰品销售额同比增长14.7%，高于液态乳品销售额增长率。销售额增长贡献分析表明，单次购买量、消费人群、购买频次和价格提升对户内冰品分别有63.8%、25.4%、10.5%和4.8%的正贡献，渗透率产生4.5%的负贡献。（文靖）