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近日，陕西省印发 《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》 （以下简称《措施》），明确到2020年，初步建立基于风险分析和全供应链管理的食品安全监管体系，全省食品生产企业基本建立完善的食品安全追溯体系，区域性、系统性重大食品安全风险基本得到控制。到2035年，基本实现食品安全领域治理体系和治理能力现代化。
《措施》提出，要实行最严厉的处罚，严厉打击违法犯罪，落实 “处罚到人”要求，开展打击食品领域犯罪专项行动，推进食品生产企业诚信体系建设，强化信用联合惩戒。要坚持最严肃的问责，明确各级政府食品安全监管事权，压实各相关部门在食品安全工作中的行业管理责任。依照监管事权清单，尽职照单免责，失职照单问责，严格责任追究。
《措施》强调，要开展 “十大行动”，推动食品安全放心工程建设攻坚行动实施。其中包括深入开展风险评估和标准制定专项行动；深入开展国产婴幼儿乳粉提升行动，在婴幼儿配方乳品企业实施良好生产规范、危害分析和关键控制点体系；深入开展餐饮质量安全提升行动，推进 “明厨亮灶”工程实施，确保覆盖率达到70%；深入开展保健食品行业专项清理行动，严厉打击保健食品非法生产经营、非法添加和虚假宣传行为等。
（张 岑）