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升级公告
为了更客观与系统地了解中华餐饮老字号的现状与潜力，阿里本地生活平台联合CBNData共同设计并推出了“全国餐饮老字号触网创新力指数”，基于口碑与饿了么平台数据，从市场竞争力、品牌吸引力、消费者新生力、平台拓展力、社媒覆盖力五个方面，对全国重点城市的主要餐饮老字号进行了一次深度把脉。
餐饮老字号革新难度大，借助本地生活平台数字化升级
相比其他品类的中华老字号，餐饮类中华老字号总是围着几十平米的店堂间和灶头转圈，又因食品的储存、运输、卫生等问题，不适合上线电商平台。如何数字化升级、开拓新渠道吸引新客群，成为餐饮类老字号的痛点。
阿里本地生活助力线下餐饮品牌的数字化升级，不但赋予了其灵敏的市场洞察力与预判能力，还将成为企业布局产业链和提升品牌市场占有率的新抓手。
报告显示，2017年至2019年，接入口碑的中华餐饮老字号店铺数持续增长，近两年保持两位数高速增长，口碑为消费者提供了更加快捷便利的点餐服务，到店的消费者数量保持稳定增长。
年轻人是老字号革新的原动力
报告显示，老字号正在和年轻人越走越近。近两年来，中华餐饮老字号的90后年轻消费群体逐年增多，相比70后和80后，90后的人均消费增速最快。这些增长的消费数据背后，是老字号正不断丰富营业场景，契合当地年轻人的生活方式。
老字号们也在学习年轻人的话语体系，其中，全聚德是最有社交体质的老字号，不仅微博粉丝量出众，在微信与抖音平台也均有布局。除此之外，长沙与上海的老字号也尝试拓宽与年轻消费者的对话渠道。
在吸引年轻消费者方面，厦门、长沙、杭州、南京这四个城市的老字号包揽前五名；老字号在端午、中秋、重阳时节的销量明显高于其他时段，老字号打造的“网红产品”依旧能吸引年轻消费群体。老字号的产品依旧是人们和传统文化的纽带。