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为加强天津市2011年春节期间食品安全工作，近日，天津市食品安全委员会办公室要求全市各职能部门要安排执法人员对重点区域、重点市场进行巡回监督检查，特别是加大限制性添加剂（包括合成色素、人工甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等）的监管力度，打击利用节假日制售有毒、有害及假劣食品的违法行为，同时建立值班制度和24小时投诉、举报电话。
据了解，天津食品安全的重点监管环节是中小型食品生产加工企业、餐饮业、小作坊、承办年夜饭和婚宴的大中型餐饮单位、供应年夜饭外卖套餐食品的餐饮单位、学校、工地食堂、旅游景点餐饮单位等。重点品种是粮、油、蔬菜、水果、乳粉及乳制品、儿童食品、肉类及肉制品、食盐、方便面、水产品、调味品、糕点、豆制品、饮料、汤圆、保健食品、酒类、禽蛋、炒货等，特别是加大限制性添加剂的监管力度。重点区域是集贸批发市场、超市、旅游景点、农村和城乡接合部等。
