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第九届中国扬中河豚美食节日前在江苏扬中开幕，国内外60余家媒体参会进行了节目的报道。
本届河豚美食节为期两个月，从3月18日~5月18日。期间，江苏扬中将以“传承河豚文化，推进国际交流”为主题，组织开展一系列丰富多彩、形式多样的活动。品味河豚美食，烹制河豚菜肴，研究河豚美食的科学发展。
3月18日，来自日本、韩国、新加坡，以及中国香港、澳门、台湾以及扬中本土的27位烹饪高手参加了首届国际河豚烹制邀请赛。在3月18日下午举行的首届国际河豚文化论坛上，中、日、韩的4位专家围绕各国（地区）河豚佳肴烹饪习俗、河豚产业发展等问题开展了专题讲座，引起与会者的浓厚兴趣，让所有的媒体从各个不同的角度揭示了这一活动的众多亮点。 （金国其）
