客户端
媒体矩阵
企业邮箱
工经号
升级公告
最近经常听到周围的年轻妈妈们相互询问：你家宝宝喝的什么奶粉？现在洋奶粉也靠不住了，新西兰乳粉原料含有肉毒杆菌，多美滋、可瑞康、娃哈哈等产品都用了含毒乳粉原料。
在这个罕见高温的夏天，奶粉界与天气一样火热，无论是洋奶粉还是国产奶粉，不断上演着让人越来越看不懂的“生物化学戏”。这边厢中国圣元刚被曝疑似“抗生素激素超标”，那边厢新西兰恒天然又自曝检出“肉毒杆菌”。奶粉行业真让人眼花缭乱。
8月2日，新西兰恒天然公司自曝其原料乳清蛋白检出肉毒杆菌，受肉毒杆菌污染乳品已流入中国市场的消息。这无异于晴天霹雳让本来就不平静的乳业再起风浪，四方震惊。
8月3日，中国国家食品药品监督管理总局紧急通知，要求上海市、浙江省食品药品监督管理局会同质量技术监督局，立即开展对新西兰浓缩乳清蛋白粉肉毒杆菌问题调查，布置进行系列检验检测，做好风险防范。次日，该局公布包括娃哈哈、多美滋等在内的4家使用了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单。
8月4日多美滋、娃哈哈等涉事公司登场，分别发表声明，公布涉及产品的批次批号，启动产品追溯系统，封存问题产品，同时启动召回程序。
而8月5日,恒天然集团全球首席执行官西奥·史毕根斯(TheoSpierings)在北京发布会上现身，针对浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌一事向中国消费者道歉。就在这场发布会上，又扯出另一个人们熟悉的洋奶粉品牌——雅培。与此同时，达能旗下的牛栏奶粉也宣布，因接到原料供应商恒天然通知，牛栏奶粉在新西兰工厂的部分原材料或受污染，将回收在香港及澳门出售、供1至3岁儿童食用的第三阶段幼儿助长奶粉，涉及两个批次。
至此，“肉毒杆菌”事件的相关角色一一出场，新西兰恒天然、多美滋、雅培、牛栏、可瑞康、娃哈哈等，这些可都是赫赫有名的品牌。原本因不信任国产乳粉而选择国外奶粉的消费者，这下迷茫了，到底还有什么奶粉可以给孩子喝呢？
肉毒杆菌，是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌。它在不正确加工、包装、储存的罐装食品或真空包装食品里都能生存。在临床上，肉毒杆菌食物中毒主要表现为恶心、呕吐及中枢神经系统症状，如抢救不及时致死率较高。
此次“肉毒杆菌”事件距离恒天然公司的“二聚氰胺(DCD)残留”问题还不到一年。包括恒天然在内的多家洋乳企“接连受挫”，一方面打破了“洋奶粉”高质量的神话，另一方面也反映出奶粉问题频出的根源多在生产环节质量管控的疏漏上。
据报道，此次恒天然产品肉毒杆菌的污染源是其在新西兰北岛怀卡托地区豪塔普工厂的一根未经彻底清洁的管道。而可口可乐、多美滋、娃哈哈都是著名的大型企业，在生产过程应该有着严格的质量管控标准，但是在恒天然集团公布检测结果之前，他们对存在问题的浓缩乳清蛋白粉原料均没有发现肉毒杆菌的问题。显然，这些都暴露出了企业在生产质量检测环节的漏洞。
此外，乳业专家王丁棉再次站出来曝家丑称，目前我国的质量标准主要针对乳品成品，而国内乳企在进口原材料采购和检测环节上尚存漏洞，这给奶粉等食品安全埋下了不小的隐患。除了乳清粉之外，奶粉还包括了维生素、钙等几十个辅料原料物质，这些都应该引起质量监管的关注。
应该说，这一次的肉毒杆菌事件，不仅给新西兰乳业敲响警钟，也应给中国乳企带来警示和启发。一是对原材料增加风险预警监测。二是把生产环节质量监管作为重中之重。三是学习外国乳企建立主动披露机制。只有这样，才能将漏洞减少到最小，才能最大限度保障奶粉质量安全，才能信息透明营造出让人一目了然的奶粉世界，才能赢得更多消费者的心。
（郑春蕾）
