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身处“互联网经济时代”，经电商旋风吹袭之后新一轮大数据潮流势不可挡，乳业这一传统行业也急欲插上互联网的“翅膀”。
继蒙牛宣布打造“云端牧场”、伊利开始与腾讯合作卖奶之后，最近区域品牌新希望，也高调推出“互联网牛奶”，乳业竞争跨入了一个崭新的时代。
触网各显其能
蒙牛的“云端牧场”，据蒙牛乳业助理副总裁王艳松透露，是蒙牛借助百度的云技术与原有的二维码追溯系统相结合，打造出行业全新的“云端牧场”概念，消费者将不仅仅看到文字、图片，更可以实时观看牧场、工厂生产全过程的视频信息，了解奶牛是如何生活、牧场是如何管理等产业链细节。
伊利不久前与腾讯合作主要在电商渠道销售旗下一款进口牛奶。伊利股份董秘在投资者互动平台透露，公司进口牛奶培兰主要在电商渠道销售，并认为电商渠道未来前景良好。
新希望乳业的“触网”则是与顺丰优选达成合作，推出目前国内首款只在互联网平台上销售的常温牛奶。
对于此番合作，新希望乳业与顺丰优选共同贴上了“原产地直采”的标签，新希望亦试图借此向消费者展示对国内奶源的信心。
据新希望乳业控股总裁席刚介绍，新希望此次推出的互联网牛奶是生产自云南大理洱源县的云牧场，该牧场是通过新希望制定的云标准选定的，对牧场设定了水源、空气、日照等方面的标准，这款产品价格定在中偏高端，将仅供互联网电商渠道销售，且限量。
据了解，新希望旗下的双峰乳业，此前已经入驻支付宝钱包服务窗，上线短短10天便在杭州销售了24万瓶鲜奶。
转型迫在眉睫
眼下，转型对于不少乳企而言，显得有些迫在眉睫。
乳业作为一个有待转型的传统行业，与电商这个迅速崛起的新贵合作，耐人寻味之处不仅在于优势互补，更重要的是短板提升、创新发展。
席刚说，这是一场刚刚开始的合作。顺丰冷运成型也有一个过程，包括它的网络布局以及投资。
据顺丰优选总裁崔晓琦表示，顺丰优选将在该产品的营销推广上投入强大的市场资源。从物流切入电商平台后，顺丰优选是否具备持续的销售能力一直是外界关注的重点。
不久前，顺丰发布“冷运”品牌，提出为生鲜行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。
“新希望作为区域品牌的整合者，与单一品牌不同，费用与资源都相对分散。”席刚表示，“企业定位不同，新希望乳业更加注重本地化、社区化。与行业巨头不是一个量级。”
按照席刚的说法，新希望乳业要做的是加大冷链建设，提高主力产品巴氏新鲜奶竞争门槛的同时，进行产品和渠道创新。无论渠道如何改变，新希望乳业执行的还是那套“先奶源，后市场”的原则。今年9月，新希望乳业向新西兰新莱特乳业售让旗下营养品公司25%股权。业内人士分析称，这或是前者对自身市场营销短板的一种补充和改善。
互联网思维更重要
一位不愿具名的乳企内部人士坦言，一款奶产品，并不会因为贴上二维码、放在网上叫卖，市场就真正相信这是“互联网思维”。转型首先还是要转变思维模式和习惯，企业一把手和管理团队先要转变。
业内人士指出，大数据是包括乳品在内各行业都不可忽视的领域，不少乳企都在积极夯实自身企业的大数据建设，通过与IT巨头的合作，实现自身企业的可视化管理和精细化运作。
在互联网时代，乳品行业必须借助专业的IT公司来实现公司各个环节的精细化，而实现牧场可视化追溯体系是其中的重要一环，这其中均离不开数据合理地搜集、挖掘、处理和再利用。
百度副总裁曾亮表示，随着技术的发展，未来乳企将进一步拥抱移动互联网，并以此消弭与消费者之间的距离，让消费者能够亲眼见证产业链上的每个环节，把选择权交还给消费者，才是真正体现互联网优势，实现与消费者的零距离接触。
虽然新兴电商渠道的发展，极大地降低了区域性乳企进入全国市场的门槛，也降低了外资进入中国市场的门槛。但是目前电商渠道的力量整体还是比较薄弱，发展快慢、宽窄仍需要观察。乳业触网之路仍漫漫。
