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2010年9月15日，獐子岛喜贝美食节（上海）活动在上海举办。这是大连獐子岛渔业集团与上海市烹饪协会联合主办的活动。獐子岛渔业集团副总裁武志强介绍，獐子岛喜贝美食节（上海）是依托獐子岛渔业集团高品质、纯天然的“喜贝”产品为制作原材料，联手上海近30家知名酒店共同打造的扇贝创新菜品品评活动。
上海烹饪协会会长沈思明表示，本次美食节将以评委现场品评和消费者问卷投票的形式征集、评选出获胜的创新菜品，并通过专业媒体及网络平台向公众宣布最后评选结果，以确保活动公平、公开、公正的进行。
据悉，“獐子岛喜贝美食节（上海）”将从2010年9月16日开始持续至2010年11月15日，为期两个月。届时每一位到活动协办酒店消费獐子岛“喜贝菜品”的消费者，均有机会获得由獐子岛渔业集团送出的精美环保便携式筷子一双作为礼品。
此外，“低碳生活，筷乐我先行”环保签名活动将作为美食节的重要组成部分，贯穿活动始末，号召更多人以实际行动加入环保行列。
上海烹饪协会会长沈思明表示，举办本次美食节立意点就在于弘扬中国传统饮食文化和海珍品健康消费文化，促进餐饮界的扇贝烹饪技艺交流和菜品的创新；打造一座海珍品通往餐饮业品牌的桥梁，从而带动全国扇贝企业在餐饮界的品牌化建设与健康发展；同时借助上海世博会宣扬低碳环保生活的主旨，倡导低碳绿色美食的环保理念。
獐子岛渔业集团品牌中心总监孙海平表示，举办本次美食节是獐子岛渔业集团在喜贝品牌推广上的一次大胆尝试，意在打破传统海产品的销售模式，把“有喜事，上喜贝”的喜文化进行推广，从单纯的产品销售转变为做品牌、做文化，以品牌化战略的观念推动整个扇贝行业的发展，开创一个全国范围内的海产品品牌营销新模式。
据了解，獐子岛源自北纬39度纯净海域原生态的“喜贝”产品，原名叫虾夷扇贝，是大连的知名海珍品，也是獐子岛渔业集团的主导产品之一。喜贝含有丰富的不饱和脂肪酸，能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象，故有“血管清道夫”的美称。其含有的DHA（俗称“脑黄金”）是脑神经和视神经发育不可缺少的物质，不仅可以促进智力开发和提高智商，还可以降低老年性痴呆症的发病率。
“随着人们对健康关注与生活品质的不断提升，喜贝的营养价值和独特美味得到了越来越多人的喜爱，市场需求不断放大。但是目前整个扇贝行业尚处于产品质量良莠不齐，产品品牌鱼龙混杂的无序竞争状态，若想改变这种状态，保证餐饮企业获得优质食材，就要回归到以品质为原点的竞争中来。这也是本次美食节的一个重要出发点，即在行业内推介优质的扇贝产品，树立品牌价值，引导行业健康发展。”獐子岛渔业集团副总裁武志强表示。