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食品产业是我国工业经济领域中最为重要的民生产业，近年来的快速发展极大的满足了消费者的饮食需求。但是，随着食品产业的快速发展，食品安全事件频发，严重影响食品产业的健康发展，也使食品安全的公信力受到普遍质疑。为此，国务院及国家有关部门以《食品安全法》为基础纲要加大了对食品安全的监管和整治力度。2012年2月，国务院办公厅发文《国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知》。调味品作为国家食品安全整治中的重点品种，在各部门的食品安全监管管理文件中都有体现。因此，我国调味品产业的食品安全问题需要引起全行业的关注与重视。鉴于此，中国调味品协会于2012年7月25日在北京组织召开全国调味品行业食品安全工作座谈会。
会议由李锦记（中国）销售有限公司协办，来自政府部门、行业协会、专家学者及多家企业代表共100余人参会，共议食品安全策略、达成共识。
本次食品安全工作座谈会由中国调味品协会副会长兼秘书长白燕主持。会议从政策解读、专家讲解、相关产业链解析和企业经验分享四个方面进行，并将围绕食品安全风险因素梳理与分析、食品安全监管建议与意见反馈展开充分的讨论和座谈。另外，最新公布的GB28050《预包装营养标签通则》问答在会上解析，为首次行业内权威解析。同时，为配合卫生部食品安全国家标准清理工作，调味品行业食品安全标准意见的征集和讨论，也成为会议的主要议题。
中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在致辞中指出，结合2011年中国调味品著名品牌企业100强统计数据，介绍了当前我国调味品产业的发展情况，目前我国调味品产业的整体状况向好，调味品企业能够按照《食品安全法》和相关配套法规政策进行生产销售，但仍需注意以下三个问题：一、针对近期出现的食品安全问题，调味品行业应做到吸取经验教训，警钟长鸣。二、广大调味品企业未雨绸缪，做好日常的管理监控。三、食品安全标准与其他国标、行标的定位不同，应正确区分看待，本次会议将针对调味品食品安全国家标准做重点沟通和研讨。
来自李锦记（中国）销售有限公司的企业代表表示，李锦记作为调味品行业的龙头企业，一直坚持“思利及人”和“100-1=0”的理念生产经营，30多道工序和200多个监控点实现了企业的全产业链管理。企业时刻关注广大消费者的感受和体验，也积极配合协会进行调味品国标、行标的制修订工作。呼吁广大调味品企业能够对食品安全问题加以重视，在协会的引导下认真做好相关工作，树立公众消费信心，打造安全、安心的消费环境。
（中调）
