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在国内的食品快消行业中，饮料市场已成为发展最快的市场之一。从2001年以来，饮料行业的产量增速保持在10%~20%之间，到2011年，饮料业主营业务收入达到11774.80亿元，成为当年22个主营收入超过一万亿的行业之一。
然而伴随着经济大环境陷入疲软，饮料行业的增长速度也出现了明显下滑。根据中国行业企业信息发布中心近日公布的数据显示，中国饮料行业2013年相对2012年增长13.61%，增幅有所下降。
饮料产量增长率大降
统计数据显示：2014年1~5月全国软饮料产量为6476.6万吨，同比增长10.34%；全国规模以上饮料行业累计实现销售收入为2217.95亿元，同比增长10.72%。与2011年同比22%的软饮料产量增长率相比，已是大幅下落。
而新产品作为饮料市场的亮点和创新所在，往年扎堆推出的情况在今夏也并不明显。今年以来，几大饮料厂商中推出新产品的主要有：可口可乐推出水动乐和“怡泉”+C、娃哈哈推出新饮品小陈陈与汇源推出运动饮料飞能等。
中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，2014年企业推新品数量确实有所减少，很大程度上因为现在行业环境下该策略能够为企业带来的收益有限。“目前国内饮料行业种类非常丰富，一方面消费者能够选择的产品较多，另一方面企业创新的空间也较窄，因此新品成活率较之前有很大下降。”而新品推出之后，营销、渠道都需要费较多成本，相比之下维护老产品或更为有利。
茶饮料整体进入成熟期
近年来，我国市场结构发生了明显变化，业内专家认为，茶饮料行业整体进入成熟期，品牌集中度越来越突出，已成为茶产业的重要支柱。
目前，茶饮料抢占了饮料行业的头位。市场上的茶饮料有80多种，百家争鸣。红茶、绿茶、花茶、乌龙、黑茶以及拼配的“乌龙香茶”、“玄米茶”等悉数上阵。这些饮料大王，都加入了茶饮料的行列。
中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧介绍，茶饮料已经成为即饮料市场渗透率最高的品类。它不仅是茶产业发展的重要方向，而且整体发展已经进入成熟期。
茶的健康以及中国茶文化中要求的意境，无疑给了茶饮料更多的空间。陆尧认为，随着生活节奏的加快，工作压力的增大，静坐品茶对都市白领们来说已是一种时尚和奢侈。此时茶饮料应运而生，以其健康、便捷、口感好、即开即饮等好处在都市白领之间“蹿红”。
目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前10位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，统一、康师傅、哇哈哈、、三得利、雀巢等的市场占有率达到九成左右。并且，市场上茶饮料份额最大的康师傅和统一，两个品牌占整个行业的40%以上。
发展向好同时也有问题，比如低端、卫生条件差等，而遭到消费者诟病最多的，则是很多茶饮料居然不含“茶”。仔细观察各种茶饮料的配料表，同为绿茶，三得利冰茉莉柠檬味绿茶饮料的配料为绿茶，而康师傅劲凉冰绿茶是茶粉，统一冰绿茶则为绿茶浓缩汁。但茶的含量多少不得而知。更有些生产厂家，为了追求经济利益拿“茶”作秀，生产茶饮料是靠、糖精和水来勾兑，导致茶饮料中的茶多酚含量不合格。专家表示，消费者在选购时候应该谨慎，仔细查看茶饮料配料表为好。（李 玉）
