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“中国的垃圾产量已经是世界第一，且已成为世界上垃圾包围城市最严重的国家之一。目前，城市生活垃圾正以每年1亿多吨的速度迅速增长，垃圾围城的现象日益突出，如何处理城市垃圾已是我们面临的一个巨大的挑战。”住房和城乡建设部科技与产业化发展中心副主任姜中桥在7月31日召开的餐厨垃圾处理新技术的交流研讨会上表示，食物垃圾已经成为生活垃圾处理和分类回收利用资源化的重大障碍，处理好住宅厨余垃圾是整个垃圾无害化处理系统的关键。
会上，厦门尚宇环保股份有限公司董事长马华骏表示，厨房食物垃圾无害化处理的关键设备是食物垃圾处理机，也叫厨余垃圾处理机。这种设备安装于家庭厨房洗涤池下水口处，能方便地将菜头菜尾、剩菜剩饭等厨余垃圾粉碎后变为细小颗粒甚至浆状液体，从下水管道排入化粪池和城市污水系统，成为污水处理厂生化工艺的养料，让家庭厨余垃圾得到科学处理。
据马华骏介绍，国内已有20多家企业生产制造垃圾处理机，某些性能均超过发达国家的水平。北京、上海、广州、厦门和宁波等大中城市地方政府业已逐步出台相关政策文件，将厨余垃圾管理和处置工作作为一项重要的民生工程来开展。
马华骏表示，尚宇环保生产的“大胃王”食物垃圾处理机是针对国内居民的饮食习惯采用三轴立体锤式破碎方式，可实现对食物垃圾的三轴立体全方位多角度击打破碎，解决中餐多骨、多贝壳坚硬厨余垃圾易卡机抖动、在正常工作过程中遇堵即反转，并可瞬间加大扭力，冲击捶打，保证机器的正常工作，杜绝电机卡机而烧毁，基本不需维护。据介绍，食物垃圾处理机实现了垃圾“减量化”。尚宇环保的“大胃王”食物垃圾处理机运转60秒可以处理食物垃圾1kg以上。
北京绿色建筑委员会会长朱江卫表示，食物垃圾处理机的使用将减少垃圾收集和运输费用，同时，减少垃圾焚烧处理量及成本。此外，食物垃圾处理机的使用还基本杜绝了渗滤液的产生及处理费用；实现垃圾干湿分离，增加污水中有机物的含量，有利于污水处理厂的生化工艺；提高资源回收率，改善填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。防止了下水道堵塞现象。
值得关注的是，食物垃圾处理机采用压力气动开关电容启动交流电机，防止潮湿的手触电的危险，不存在用电安全问题。另外，食物垃圾处理机运转力矩大，且能耗较低，具有较强的处理性能，彻底解决了整机动平衡问题，克服了传统垃圾处理器振动大、噪音高等缺点。食物垃圾处理机没有刀具或刀片，粉碎腔的磨盘设有两个或四个可360度回转的冲击头，冲击头没有利刃，避免了伤害儿童手指的危险，安全可靠。
住房城乡建设部建筑节能与科技司副司长韩爱兴呼吁，相关部门制定食品垃圾处理机推广工作计划，研究有关政策建议和管理措施，开展工程试点示范，组织推广工作。在新建的居住建筑和小区全面推广食物垃圾处理机。建议在绿色生态城区、绿色建筑认证、国家园林城市、城市人居奖、国家参与投资的居住小区要强制使用食物垃圾处理器。按照有计划、分步骤、先试点、后推广的方式，可考虑在我国的南方、北方、东部和西部地区各选一个省份作试点，取得经验后再逐步向全国推广。逐步与目前既有居住建筑节能改造相结合推广食物垃圾处理机，将安装食品垃圾处理机作为既有建筑节能改造的内容之一。对产品不断完善、改进和升级，完成各种类型产品的系列化来满足不同人群对食物垃圾处理机的使用要求，建立产业联盟，确保产品质量。
