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近日，重庆市经信委召开食品工业企业诚信体系建设试点工作会，调味品业作为试点行业，即日起推行行业标准化试点，今后市民可凭借包装上的CMS标识，识别该产品是否属于安全食品。
CMS标识是食品工业企业诚信管理体系的简称，类似于大众所熟知的ISO、QS等质量管理标识。市经信委消费品工业处副处长张玻介绍，今年，工信部率先在黑龙江、河南等省试点食品企业诚信体系建设，明年扩大至北京、重庆、福建等省市，今后将在全国食品工业企业全面推广。
相关负责人表示，国家已经开展了诚信食品企业试点工作，并选择了调味品、罐头、饮料和葡萄酒及乳制品行业标准宣传贯彻和分行业实施指南编制，调味品在重庆有着举足轻重的作用，所以首先选择调味品业试点，然后再推广至其它行业。
据了解，CMS包含内容很多，如原辅材料管理制度、生产过程质量安全控制制度、产品进出库管理制度、产品查验制度、食品生产经营追溯体系和召回制度等，相当于从产品的原材料到摆上餐桌，任何一个生产环节都能监督到。
针对有关“贴有CMS标识的产品依然被发现有问题”怎么办的质疑，相关人士表示，首先，能够获得CMS标识是个漫长而严格的过程，不是每个产品都能获得；其次，如果已经拥有CMS标识却不按照要求生产，不仅自砸牌子，还会被取消获得这个标识的资格。
业内人士表示，食品安全确实曾让很多市民失去信任感，但政府部门已在着手解决这方面的问题。历时多年试点，有关部门研究制定了严格的行业标准，每个产品都要编制详细的指南，希望CMS能有助于市民找回对食品安全的信心。
