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在第117届广交会上，越来越多的食品出口企业开始注重标签的制作细节，严格按照不同国家对于食品标签的要求来包装出口食品。因为国际市场食品标签法规频繁修订，提高了我国出口食品进入国际市场的门槛，巨额的食品检测费用也增加了企业的出口成本。
自2014年12月13日起，欧盟开始实施新食品标签标准，要求食品标签内容必须包括成分及组成、过敏成分及食品来源等。墨西哥于2015年2月15日开始实施的食品及无酒精饮料的标签要求，此类产品必须在标签上“明确且醒目”地标注总能量、脂肪和饱和脂肪、总糖量和盐分含量；英国食品标准局近几年开始在全国范围内强制推行“红绿灯食品标签”，要求食品生产厂商在包装正面的显著位置使用像红绿灯一样的红、黄、绿三种颜色，标注该食品中所含的脂肪与饱和脂肪、糖类、盐类含量的高中低三个水平。随着添加剂类成分在食品标签中的日趋完善，新的食品标签标准开始更关注于维生素、脂肪、蛋白质、糖类等影响人体健康的成分。
“为了达到国际市场对标签的要求，企业需要对出口食品所含标签规定中的成分进行检测。这部分检测费用是比较高的，比如根据美国最新营养标签改革要求，新标签将以更醒目字体显示卡路里含量且需显示人工添加糖的含量等。出口食品企业需要重新设计印刷标签。与此同时，企业需要对出口食品卡路里含量与人工添加糖的含量进行检测，这部分费用提高了企业的出口成本。”深圳一家食品公司负责人表示。
显然，不是所有食品出口企业都能够达到国际市场对于食品标签提出的要求，一些小型食品出口企业由于无法负担巨额的检测费用，将会被市场淘汰。国际市场食品标签法规的不断完善，使得我国食品出口行业迎来大洗牌。 （郭 吉）
