中国商业联合会近日公布的2011年中国市场商品销售统计结果显示，在经济增长速度平稳减缓的环境中，消费品市场也很难快速增长，预计2012年消费品市场增速将继续放缓。
　　实际增速创近六年新低
　　2011年，我国消费品市场发展面临较为复杂的经济环境：经济结构调整和国际复杂多变的环境使得我国经济增长速度逐季放缓，出口增速出现下滑，贸易顺差大幅度减少。在这种环境下，全年社会消费品零售总额实现183919.9亿元，比2010年名义增长17.1%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额156908亿元，比上年增长17.2%；乡村消费品零售额24318亿元，增长16.7%。按消费形态分，餐饮收入20543亿元，比上年增长16.9%；商品零售160683亿元，增长17.2%。2011年消费品市场主要运行特点如下：
　　社会消费品零售总额名义、实际增速双双回落。2011年社会消费品零售总额名义增长17.1%，名义增速比2010年低1.2个百分点。扣除价格因素，实际增长11.6%，增速比2010年下降3.2个百分点，实际增速创近六年新低。
　　物价全面上涨，CPI涨幅创2009年来新高。虽然2011年的物价上涨，仍然主要是由食品价格上涨拉动，但更突出的特点是，居民消费价格构成中，八大类商品消费价格全面上涨，这是1996年以来首次表现出八大类消费价格全面上涨。
　　农村市场消费表现好于城市。2011年城镇社会消费品零售总额名义增速比乡村快0.5个百分点，差距比2010年缩小2个百分点。实际增速快1.3个百分点，差距比2010年缩小2.2个百分点。
　　食品价格高、安全度低，影响消费。2011年以来，食品价格快速上涨，7月份食品价格涨幅高达14.8%，创近三年新高，全年食品价格上涨11.8%，比2010年上涨4.6个百分点。相对于2006年，2007~2011年间，食品价格上涨了54.9%。连续涨价的累计效应，使居民对食品价格的敏感性大大增强，对食品消费起到一定抑制作用。2011年限额以上企业食品类零售额扣除价格因素后实际增长12%，比2010年放缓4个百分点。全年餐饮收入同比增长16.9%，增速低于2010年0.5个百分点。
　　高物价迫使消费下移。在高物价影响下，居民一是消费减少，二是消费下移，倾向于选择消费档次低、价格低的替代品。2011年限额以上企业商品零售额同比增长23.2%，比2010年放缓6.7个百分点，远远大于社会消费品零售总额1.3个百分点的增速降幅。与2010年相比，2011年全国百家大型零售企业中，食品类零售额增速下滑了0.9个百分点，烟酒类零售额增速下滑了1.5个百分点，床上用品零售额增速下滑了1.3个百分点，服装零售量增速下滑了7.2个百分点，鞋零售量下滑了1.8个百分点。
　　此外，汽车、家电等商品贡献度降低，投资类金银珠宝商品销售高速增长，服装价格上涨明显、量额增速均下滑，网上购物继续保持快速增长。
　　2012年消费品市场预增15.5%
　　经济发展的周期性规律，以及2010年以来的季度经济增长趋势、严峻的外部经济环境以及国家宏观调控的方向，都预示着2012年我国经济增长速度将进一步趋缓。综合投资、消费和出口的发展趋势等因素分析，预计2012年我国国内生产总值增长8.2%。与此相对应，我国消费品市场将进入一个增速平稳下降阶段。
　　经过几年的热点商品拉动市场高速增长后，目前难以找到替代热点商品。从消费结构来看，城镇居民的大多数耐用消费品拥有量已饱和，进入更新换代消费阶段，但市场缺乏更新换代的产品。农村居民受保有量和收入的影响对大多数耐用消费品的需求也不可能出现集中爆发式的快速增长；从居民消费结构升级和国家产业结构调整、节能减排的政策来看，居民消费结构已从商品消费向服务性、享受型和发展型消费转变。
　　2012年中央主动减慢经济增长速度，转变经济发展方式，在经济增长速度平稳减慢的环境中，消费品市场也很难快速增长。此外，当前物价水平，特别是食品价格经过连续多年累计上涨，已经达到较高水平，居民对物价上涨的敏感性也大大增强，在2012年物价继续上涨，通胀压力依旧较大的环境下，对消费增长的压力将进一步加大。因此，2012年消费品市场增长速度将继续放缓，预计社会消费品零售总额名义增长15.5%，并呈现前高后低的走势。
　　其中，餐饮消费增速将进一步减慢。近年来由于物价上涨较快以及食品、餐饮安全问题多发，居民在外餐饮消费增速呈现下降态势。2010年和2011年我国餐饮收入分别增长18%和16.9%，分别低于社会消费品零售总额增长速度0.3个和0.2个百分点。2012年，在用工成本和食材价格继续上涨的环境下，餐饮企业特别是中小餐饮企业的经营将更加困难，为了消化成本，保持一定的利润，餐饮企业要么提高餐饮品价格，要么降低服务水平，甚至关门停业。这都将制约居民餐饮消费的增长。预计2012年餐饮消费增长速度将继续减慢，仍将低于社会消费品零售总额增长速度。