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日前，江苏农牧科技职业学院兽医与公共卫生学院“鹅业先锋”实践团奔赴泗洪、淮安、兴化三地，开展暑期产业调研专项社会实践活动。团队立足地方鹅产业全链条发展实际，通过实地走访、分层访谈、数据采集等方式，系统梳理产业现状与瓶颈，旨在打通理论与生产之间的“最后一公里”，以青年学子的专业视角助力特色富民产业提质增效。鹅产业作为苏北、苏中地区重要的特色农业板块，涵盖育种养殖、精深加工、品牌销售等环节，但在标准化饲养规程落地、疫病防控体系完善、区域品牌溢价能力、产销信息对称性等方面仍存明显短板。
调研足迹覆盖泗洪、淮安两地重点养殖集聚区，并深入兴化及泰州多个乡镇，分层分类选取规模化种鹅场、商品鹅养殖基地及地方特色卤鹅门店作为样本。在养殖端，团队重点观察饲养密度、粪污处理、光照与通风管理以及免疫程序执行情况，详细记录夏季热应激防控、饲料配比优化等一线技术难点;在加工销售端，成员围绕卤制工艺标准化、冷链物流稳定性、线上线下渠道占比、消费者复购意愿等维度展开问卷访谈，力求从养殖到餐桌的完整链路中描绘出产业真实“画像”。同时，团队结合兽医与公共卫生专业知识，对常见禽病风险点进行初步评估，并针对部分养殖场生物安全漏洞提出即时改进建议，系统收集整理产业基础数据近百份，为后续优化方案积累扎实素材。
沉浸式实践让实践队员们对产业逻辑、农户需求与市场规律有了切肤认知，也深刻体会到现代农牧业对复合型技术人才的渴求。带队教师表示，此次调研不仅提升了学生流行病学调查、数据分析和沟通协作等综合能力，更在潜移默化中强化了“知农、爱农、为农”的职业使命感。据悉，“鹅业先锋”实践团后续将系统梳理调研成果，围绕标准化养殖指南、品牌建设路径、产销对接平台构建等方向形成可行性建议，并联合地方农业农村部门试点转化，真正实现“调研有深度、成果能落地、青年有担当”的实践目标，以青春之力赋能这根鹅毛撬动的富民大产业。(朱晶怡张梦祺)