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2026年3月1日–5月31日，春季，上海艾迪逊酒店推出年度主题系列的第一篇章「RESET春•初始」，以餐桌为起点，通过跨界餐饮合作与季节菜单，邀请城市重新感受春日的轻盈与平衡。
DulixShanghaiTavern
本季的核心合作来自ShanghaiTavern西餐厅×DULI度粒。这家以植物性创意料理闻名的上海餐厅，将四川风味的浓烈层次与多元文化灵感结合，持续拓展人们对植物料理的想象。在此次联名菜单中，DULI的代表菜麻婆豆腐配鹰嘴豆泥与川味担担面等经典菜式，以大胆而细腻的方式呈现植物食材的丰富结构，在熟悉与惊喜之间建立新的味觉平衡。
MapoTofuHummus麻婆豆腐配鷹嘴豆泥
ShanghaiTavern西餐厅
与此同时，酒店YONE餐厅酒吧亦推出全新春季菜单，以海鲜与大米为线索展开。主厨Shu甄选来自北海道的梦美人大米、黑龙江五常稻花香与吉林珍珠米，通过不同产地与质地的大米构建菜单层次。海胆、樱花虾与西京味噌银鳕鱼等海鲜食材，与温润米香相互呼应，让海味的鲜美与米饭的细腻在春日餐桌上缓缓展开。
YONE春·初始单人套餐
YONE餐厅酒吧
围绕「RESET春•初始」，上海艾迪逊酒店也同步推出一系列生活方式体验，从春季下午茶到融合运动与音乐场景的BrunchRave早午餐律动，让Reset不仅发生在餐桌之上，也成为城市生活的一种节奏。
在这里，春天不是一个季节，而是一种重新开始的方式。