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中国工业报记者 马永和
在春意盎然的蓉城，一场万众瞩目的盛事悄然点燃了城市的激情。第112届全国糖酒会，这个承载着历史与未来的行业盛宴，于三月春风中缓缓拉开帷幕，为成都这座美食之都增添了几分别样的风采。
全国糖酒商品交易会，一个始于1955年的传奇，历经风雨洗礼，见证了我国食品饮料行业的沧桑巨变。它不仅是企业全年战略布局的起点，更是集签约、品牌塑造、行业风向、城市经济、粉丝狂欢于一体的“现象级”盛会。在这个舞台上，每一个参与者都怀揣着梦想与希望，期待着在这片热土上绽放属于自己的光芒。
随着“春糖季”的预热活动如火如荼地进行，200余场城市活动如同繁星点缀夜空，为这场盛会铺垫了浓厚的氛围。终于，在万众瞩目中，第112届全国糖酒会闪亮登场，于成都市世纪城和西博城两大展区盛大开幕。32.5万平方米的展览面积，如同一座庞大的迷宫，等待着勇敢者去探索其中的奥秘。
走进展区，八大主题展区映入眼帘，传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、国际啤酒、休闲食品、进口食品、饮品及乳制品、调味品及配料、食品机械，每一个展区都汇聚了行业的精英与翘楚。而23个特色品类专区，更是将这场盛宴推向了高潮。从精酿啤酒到低度酒，从茶饮咖啡到健康食品，从中华老字号到国际机械，每一个专区都散发着独特的魅力，吸引着来自世界各地的客商驻足流连。
在这片繁华的海洋中，国内外知名品牌悉数亮相，中粮集团、茅台、五粮液等巨头企业携手共舞，展现出强大的品牌实力。而金沙酒业、雪花啤酒等后起之秀也不甘示弱，用实力证明了自己的存在。此外，来自50余个国家和地区的超6600家国内外食品、酒类及相关上下游企业参展，让这场盛会成为了名副其实的国际交流舞台。
展馆内，新奇好物琳琅满目，让人目不暇接。首次设立的人工智能设备专区，如同未来世界的缩影，汇聚了头部科技企业的最新技术和产品。在这里，AI与食品生产的完美融合，让人对未来充满了期待。而健康食品及科技服务专区，则展示了低GI食品、药膳食品等健康新品，为人们的健康生活提供了更多选择。更令人惊喜的是，“百县千品万家福”专区，汇集了全国超50个县市的数千种优质农副产品，让人们品尝到了来自远方的美味。
除了丰富的展品，这场盛会还吸引了众多国际嘉宾的参与。他们带着先进的技术和理念，与本土企业展开深入交流与合作。而第112届全国糖酒会首席合作伙伴摘要酒，更是携手雪花啤酒联合参展，为这场盛会增添了浓厚的酒香。在这里，“黑科技”与“烟火气”交织在一起，为国内外客商带来了一场前所未有的行业盛宴。
作为行业交流合作的重要平台，主办方精心策划了一系列主题论坛和活动。主论坛“CFDF食饮产业发展大会”汇聚了行业知名企业家、经济学家、中国工程院院士等精英人士，围绕“首发经济”、“第二增长曲线”等议题展开深入探讨。他们分享着最新的行业动态和趋势，为行业人士提供了宝贵的思路与启示。此外，“酒知己、食天下、创造赢”三大主题系列会议活动也精彩纷呈，为参会者提供了更多交流与合作的机会。
而“春糖IDEAS创新产品大赛”和“2025春糖大师赛·特调季”两大赛事的举办，更是让这场盛会充满了竞技与创新的氛围。众多具备产品力和创新力的产品在这里脱颖而出，成为了行业的新星。这些优秀的产品不仅展现了行业的活力与潜力，更为行业的转型升级和加速变革注入了新的动力。
在这场盛会的尾声，人们带着满满的收获与喜悦离开了展馆。他们品尝了美食、欣赏了美景、洽谈了生意、见证了热闹。第112届全国糖酒会不仅为他们提供了一个展示与交流的平台，更让他们感受到了行业的魅力与未来。而成都这座城市，也因为这场盛会的举办而更加熠熠生辉，成为了人们心中永恒的记忆。
随着时光的流逝，第112届全国糖酒会终将落下帷幕。但这场盛会所留下的精彩瞬间与美好回忆，将永远镌刻在人们的心中。他们期待着下一届盛会的到来，期待着在这片热土上再次绽放属于自己的光芒。