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近日，准格尔经济开发区王道酒业与内蒙古农业大学科研团队开展产学研专项交流，依托校企双方资源、技术、产业优势，共同推进低度果酒、预调鸡尾酒、保健酒等系列产品研发工作，着力挖掘内蒙古本土特色水果资源价值，探索农产品高值化利用新路径，推动辖区酿造产业创新升级、特色农产品深加工产业提质发展。
随着消费理念持续升级，酒类市场加速向低度化、健康化、多元化方向转变，口感清爽、果香纯正、饮用场景灵活的低度果酒，愈发受到广大消费者尤其是年轻群体的青睐，市场发展空间持续拓宽。为精准适配市场新需求，王道酒业立足多年酿造生产经验，依托成熟的生产工艺、完善的生产体系和畅通的市场转化渠道，主动突破传统产品局限，持续丰富产品品类、优化产品结构，以新品创新助力企业拓宽市场赛道、提升综合竞争力。
准格尔旗生态资源禀赋优越，境内分布着沙棘、海红果、山杏等诸多特色林果资源，原生态、高品质的本土果品，为特色果酒研发生产提供了得天独厚的原料条件。内蒙古农业大学深耕自治区特色农业科研领域多年，在食品发酵、农产品精深加工、风味优化、品质控制、资源创新开发等领域积累了丰富的科研成果与实践经验，深度熟悉本土资源特性与产业发展现状，为双方产学研深度合作筑牢了坚实的技术根基。
本次合作实现了产业端与科研端的精准对接、优势互补。合作中，王道酒业充分发挥企业产业化优势，聚焦生产落地、工艺优化、市场推广与成果转化，保障科研技术落地生根、走向市场。内蒙古农业大学科研团队发挥专业技术优势，全程参与原料筛选、配方设计、发酵工艺改进、风味提升、品质稳定把控等核心环节，通过系统性技术攻关，破解特色果酒研发生产中的技术难点，助力打造兼具地域特色与市场优势的低度果酒产品。
此次校企协同创新，是准格尔经济开发区深化产学研融合、以科技创新赋能实体经济的重要举措，也是辖区企业依托本土资源、深耕特色产业、推动延链增效的关键实践。通过技术赋能与产业联动，有效盘活本土优质林果资源，推动传统农产品从初级加工向精深高附加值加工转型，切实提升特色资源经济效益。
下一步，王道酒业将持续深化与内蒙古农业大学的技术协作，持续打磨产品工艺、丰富产品体系，加快科研成果产业化落地，积极构建“本土资源+现代技术+市场需求”的创新发展模式。准格尔经济开发区将持续搭建校企合作平台，持续推动创新链与产业链深度融合，引导辖区企业强化科技创新、深挖资源优势，不断壮大特色农产品深加工产业，持续完善产业体系、补齐发展短板，全力助推区域经济高质量、特色化发展。（马忠）