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大庆油田采油八厂生产保障大队食堂始终坚守“服务一线、滋养员工”的初心，紧扣春日气候特点，定制专属养生餐食，用一餐一饭的用心，守护每一位保障人的健康与安心。
春日食养，顺时而调暖身心。这个大队结合北方春季多风干燥、温差起伏大的特点，遵循中医“春养肝、和脾胃”的养生智慧，制定了“清淡温润、减酸增甘、润燥升阳”的春季饮食准则。摒弃重油重盐的繁复调味，主打少油少盐、营养均衡的家常做法，让每一道菜品都贴合一线员工的身体需求。“每天一早巡检，风一吹就觉得胃里凉，来食堂喝碗热粥，立马就舒坦了。”在职工食堂早餐窗口，刚端起一碗山药红枣粥的员工老李笑着说。针对一线员工早起出勤、脾胃虚弱的情况，食堂每日清晨都会准时备好枸杞小米粥、山药百合粥、杂粮窝头、蒸南瓜等暖心主食。文火慢熬的粥品软糯香甜，绵密的山药搭配清甜的红枣，温热的汤汁滑入胃中，既能驱散清晨的凉意，又能健脾补气，帮大家快速摆脱春困，以满满元气开启一天的工作。
春日润燥，应季而食护安康。针对春季干燥的特点，食堂专人甄选本地新鲜应季食材，每日轮换推出清炒嫩菠菜、清炖萝卜汤等养生菜品。“天天在外跑现场，风吹日晒嗓子干，食堂这阵子的凉拌菜和炖汤太合胃口了，清淡又解乏。”刚打完餐的员工小张说到。多样的应季菜品，不仅为员工补充了水分与维生素，更用家常的味道，化解春日干燥带来的身体不适，让每一顿饭都吃得舒心、健康。
食安为基，精细管理守初心。舌尖上的安全，是食堂工作的重中之重。生产保障大队各食堂严格落实油田食品安全管理标准，全面推行“4D”精细化管理模式，从源头到餐桌全程严把安全关。食材采购坚持定点溯源、严格检验，确保每一份食材新鲜合规；入库后分类储存、精准保鲜，从源头把控品质。后厨操作规范有序，生熟分开存放、餐具高温消杀、环境每日消杀，让卫生看得见、摸得着。烹饪环节严控油盐用量，保障餐食健康营养；食堂每日开展卫生巡查与食品安全自检，全方位筑牢食品安全防线。
采油八厂生产保障大队食堂，始终以员工需求为导向，用热气腾腾的饭菜、细致入微的关怀，滋养每一位一线保障人的身心。从清晨的早餐到深夜的加餐，从家常的粥品到应季的菜肴，每一顿饭都藏着对员工的用心，每一处细节都透着服务的温度。未来，食堂将继续坚守初心，优化服务、提升品质，用烟火气凝聚人心，用好味道守护健康，成为采油八厂生产保障线上最温暖的后盾。（李晔）