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“五一”国际劳动节将至，假期出游与聚餐消费进入高峰期。为保障节日期间辖区群众及游客饮食安全，营造安全放心的消费环境，近日，乌鲁木齐市沙依巴克区市场监督管理局提前部署、迅速行动，针对农贸市场、大型商超、网红街区餐饮服务单位及景区周边餐饮主体等重点场所，全面开展节前食品安全专项检查。
本次检查以肉及肉制品、时令果蔬、酒水饮料、节日热销食品等为重点品类，围绕“三个聚焦”精准发力，全面排查。
一是聚焦农贸市场和商超，严把食品流通关。执法人员深入辖区农贸市场和大型商超，重点核查生鲜肉类检验检疫证明、熟食制品储存条件、散装食品标签标识及进货索证索票落实情况，严厉打击销售过期变质、“三无”食品等违法行为压紧压实节日热销食品质量安全防线。
二是聚焦网红街区餐饮，规范经营行为。针对网红街区餐饮门店客流量大、消费集中的特点，执法人员以食用油、调味品、速冻食品等为重点，逐项核查从业人员健康证明、食材采购索证索票、后厨环境卫生、餐具清洗消毒及反食品浪费措施落实情况，对违规行为现场责令限期整改。
三是聚焦景区周边餐饮，护航旅游食品安全。执法人员深入辖区景区周边餐饮店、农家乐等经营主体，重点检查食品经营资质、食材进货台账及加工操作规范，严防使用“三无”或不合格原料，切实守护游客“舌尖上的安全”。
截至目前，本次节前检查已出动执法人员30人次，共检查农贸市场、大型商超、网红街区餐饮服务单位及景区周边餐饮单位76家，发现并督促整改问题15处。检查总体情况良好，大部分单位经营规范，食品安全状况总体平稳。在检查过程中，执法人员还督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，完善索证索票制度，规范加工流程，同时倡导“小份菜”“光盘行动”，营造节约文明的节日餐饮氛围。
乌鲁木齐市沙依巴克区市场监督管理局提醒广大消费者，外出就餐需选择证照齐全、环境整洁的餐饮单位，留存消费凭证；如遇食品安全问题，可及时拨打热线投诉举报，依法维护自身合法权益。（牛宝园 罗宇薇）