近期，在上海举行的第四届中国国际有机食品博览会上，“泰兴银杏白果”喜获博览会金奖。再次成为国际上惟一获此殊荣的银杏产品。
　　常言道“世界银杏看中国，中国银杏看泰兴”，江苏泰兴素有“华夏银杏第一市”的美誉。泰兴的银杏白果无论在产量和品质上均堪称全国之冠，而“泰兴白果”以其果大、壳薄、仁饱满、糯性强、营养物质与药用保健价值丰富等优势，曾先后获得“江苏省无公害农产品”、“国家有机食品”、“绿色食品”、“地理标志产品”等多项荣誉，还被国家工商总局授予“全国著名品牌”。究竟是什么让泰兴白果获得如此多优势与殊荣呢？这不仅得益于泰兴的地理资源优势，而且得益于泰兴政府对于白果产业发展的重视与支持。
　　品质化标准化“大佛指”白果摘全国之冠
　　“泰兴白果特有的内在品质，造就了泰兴白果成为我国乃至世界的独特品牌。”泰兴市市长高亚梓开门见山地向来宾们介绍，优良的果品首先来源于特殊的品种。早在250年前，勤劳、智慧的泰兴人就通过将“龙眼”与“佛指”这两种不同品味的银杏树进行嫁接，培育出泰兴“大佛指”这一特有的白果优良品种，全市现存百年以上的这种嫁接银杏树6186棵，皆为全国优良品种之最。
　　长期以来，泰兴人按照标准化、无公害的要求组织开展银杏树种植，保持泰兴白果品质的领先地位。2001年，泰兴市政府制定出全国第一个银杏标准———《泰兴白果》种植标准，被列为江苏省地方标准颁布实施，与此同时，泰兴市被国家确定为“银杏标准化示范区实施市”。目前，“泰兴白果”无公害生产基地达5000多公顷，覆盖全市16个乡镇，常年产量在8000吨以上，占全国总产量的1/3。
　　产业化市场化“小吃”成就“富民保健大餐”
　　“银杏树浑身都是宝，是一种集食用、药用、材用、绿化和神秘科研价值等多种功能于一身的特殊树种，具有很高的经济价值。”泰兴市委书记张兆江介绍。
　　泰兴市委书记张兆江表示，目前，泰兴市每年银杏果、银杏叶的加工收入达2亿元之多，全市农民人均从银杏产业中获得的收入占全年人均纯收入的15%以上。
　　为了充分挖掘银杏树的经济价值，使其富民效益最大化，泰兴市确立了“政府推动、市场运作、产业联动、科技支撑、品牌引领”的产业发展思路，组建了银杏开发办公室统筹协调全市银杏产业的发展。同时，市财政每年安排近1000万元，用于银杏产品的开发、品牌申报与产业保护，以期推动全市银杏产业的发展，增加广大果农的收入，促进银杏产业的健康、快速和可持续发展，从而将资源优势转变为经济优势和产业优势。
　　攀“高亲”借“智”开发。近年来，泰兴市政府还采取借“智”开发政策，每年都带领银杏加工企业负责人赴上海交大、复旦大学、中科院南京林科所等地，借“智”开发特色产品。目前，全市拥有银杏果以及银杏叶加工企业16家，形成银杏干果、银杏酒、银杏茶、银杏饮料、保健食品、工艺品等6大系列50多个品种，年消耗“泰兴白果”近千吨、银杏干叶600多吨。
　　拓市场“造船出海”。泰兴市目前已建成占地近80亩、全国规模最大的银杏产业综合贸易市场，成为苏中地区果农销售银杏的主要渠道，年银杏交易量达1万吨以上。今年9月正式挂牌的优质农产品展示展销中心，也为泰兴银杏白果产品增加了一个新的展销平台。
　　为了进一步拓展银杏的规模企业，泰兴市还出台了多项政策措施，鼓励社会能人兴办银杏商贸流通型企业，在各大中城市设立外销窗口。泰兴市鸿宇银杏开发公司就已经先后在上海、浙江、湖北等地设立外销窗口近十家，银杏系列产品的年销售额达3000万元以上。而泰兴天恒经贸公司的位于上海市松江区滨湖路36号的“泰兴白果”专卖店前不久刚一开张，300多公斤“泰兴白果”就被抢购一空。据该公司负责人郭红霞，这已经是天恒经贸今年在国内开设的第4家白果专卖店。为进一步开拓泰兴白果的市场，他们计划今明两年将在国内拓展“百城百店”活动，年新增白果销售额1500万元以上。
　　生态化园林化 银杏林造就长寿乐园
　　银杏树是迄今为止地球上公认为最古老的树种，其抗辐射功能堪称世界奇迹。二战时期，日本广岛、长崎遭受原子弹重创，数以万计的生物失去了生命的源泉，而银杏竟然在无比强大的辐射危害之中于次年春天顽强地冒出了新芽。而正是这样一道道具有抗辐射、抗污染功能的银杏树绿色屏障，也使得泰兴这方土地成为了当地人延年益寿的长寿乐园。
　　据泰兴市老龄委提供的资料，目前，整个泰兴市80岁以上的老人达3.3万多人，占总人口的2.56%，其中90岁以上的4080人，100岁以上的184人，长寿老人的比例居江苏省前列。这些长寿人群大多集中居住在宣堡、黄桥、古溪、珊瑚、分界等十多个银杏树集聚乡镇。在这些村镇，老人们都有栽银杏、赏银杏、食银杏的习惯。
　　由此，泰兴市政府积极发展银杏生态旅游业，打造银杏保健品牌，发展银杏生态经济。在省级泰兴古银杏森林公园外围两平方公里内，聚集了1.38万株定植银杏树，其中千年以上的古银杏树3棵，200年以上的银杏树1600多棵。遮天蔽日的银杏树绵延数千米，吸引了欧、美、亚、非地区及海内外数十个国家和地区的专家、学者及游客频频光顾观光旅游。