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昨日，工信部发布《2012年食品安全重点工作实施方案》。《方案》要求做好各项“十二五”规划宣贯和解读工作；跟踪了解各项规划目标任务及政策措施落实情况，确保各项规划确定的重点任务落到实处。《方案》表示今年将重点做好实施发展规划、推进诚信建设、开展专项整治等方面的工作。
今年以来，《食品工业“十二五”发展规划》、《粮食加工业发展规划（2011~2020年）》、《马铃薯加工业“十二五”发展规划》、《肉类工业“十二五”发展规划》、《制糖工业“十二五”发展规划》相继出台，《葡萄酒行业“十二五”发展规划》也已进入专家论证阶段，不久即将发布，为此，《方案》要求，做好规划宣贯和解读工作；跟踪了解各项规划目标任务及政策措施落实情况，确保各项规划确定的重点任务落到实处。
“今年将进一步梳理食品行业标准，重点制定食品添加剂、方便食品、肉制品、乳制品、饮料等行业标准。另外还将加强对国际标准的参与及对相关国家标准的追踪研究；配合做好食品安全国家标准和食品安全风险监测计划制（修）订工作。”《方案》表示。一直以来，标准乱象饱受指责。治标准乱象也被列入今年重点工作之列。
此外，工信部今年还将继续推进诚信建设，并印发了《2012年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》。明确表示，今年将继续组织编写食品重点行业诚信管理体系建立及实施指南，研究制订乳制品、肉类加工等行业诚信评价实施细则；加快开展食品工业企业诚信管理体系评价工作，再确立10~15家评价机构，实施《食品工业企业诚信管理体系评价工作规则（试行）》；参与研究制订“黑名单”制度，制定守信激励、失信惩戒措施。 （工 文）
