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升级公告
为保障2013年中秋节和国庆节期间的食品安全，严防发生重大食品安全事故，国务院食品安全委员会办公室日前下发《关于加强2013年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》，部署各地有针对性地加强中秋、国庆节日期间食品安全监管工作。
通知要求突出工作重点，认真组织开展对节日热销食品生产企业和流通及餐饮服务环节食品安全专项监督检查。其中首要督促生产企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全；深入排查风险和隐患，坚决打击和严厉查处使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题，对发现的违法违规问题，依法从严从重处理。
其次，突出对节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，如月饼、乳制品、粮食制品、肉制品、食用油等重点品种的监管检查。突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头等重点区域，以商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店为重点场所，有针对性地集中开展专项执法检查，严厉打击销售不符合食品安全标准食品，特别是有毒有害食品的违法犯罪行为。
此外，食安办还要求要加大对重点食品和地方特色食品等节日热销食品的监督抽检工作力度，并在中秋前开展月饼专项监督抽检、切实强化对月饼质量安全的执法检查，努力实现从月饼的生产、销售到消费的全程监管。 （石安）
