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近年来，食品安全越来越受到人们的高度重视，作为食品辅料的食品添加剂安全卫生问题也广受关注。世界各国对食品添加剂安全卫生要求的准入门槛也越趋严格，这就对我国出口食品添加剂生产企业提出了更高的要求。
目前，江苏盐城地区出口食品添加剂生产企业有6家，以出口维生素B1（盐酸硫胺、硝酸硫胺）、维生素B6、乳酸钙、三氯蔗糖、香精香料、无水柠檬酸为主。产品主要销往德国、智利、以色列、美国、印度尼西亚、爱尔兰、日本、巴西、韩国、印度等国家和地区。
为了保障企业生产出口食品添加剂的质量安全，盐城出入境检验检疫局依据《进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范》及相关文件，加强对产品包装和运输环节的管理，对所有企业出口的产品及包装进行大范围的检查。同时，对辖区内出口食品添加剂生产企业实施监督管理，细化日常检验和监管。
盐城出入境检验检疫局呼吁，地方政府、行业协会、相关监管部门应从以下方面加强监管。一是加强对原辅材料组成清单的审核把关。食品添加剂产品生产过程中使用的原辅料很多都会用到有毒有害物质，经过加工合成后，生成了新的产品，应从加工合成后的最终产品的符合性检测结果来判断相关检测数据是否符合安全卫生标准及技术法规的要求。二是加强对出口食品添加剂生产企业的卫生质量管理工作。三是有效打击乱用和非法添加食品添加剂行为。加大对违法行为的处罚力度和宣传力度，提高食品添加剂从业者的法制意识和安全卫生责任意识、风险防控意识。四是加大对出口食品添加剂生产企业的技术培训力度。目前各国对食品添加剂的允许使用名录和使用范围、限量都处在动态调整中。各国对食品添加剂允许或不许使用的情况有很大差别，如在欧盟、日本等国家禁止使用的食品添加剂，一部分在我国能正常生产使用。欧盟不断更新食品添加剂肯定清单，明确规定仅列入肯定清单中的添加剂才可以在食品工业中使用。我国政府监管部门应关注并收集国外技术法规的最新信息，及时将相关信息通过培训、技术交流的形式传达给企业，研究探讨科学的应对措施，共促出口食品添加剂的安全卫生质量安全。
（许大沪）
