6月15日，2015全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛在北京举办。来自有关部委、行业企业、新闻媒体、科普组织等500多名代表，围绕“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”主题，从不同角度进行了主题演讲和热烈讨论。
　　启动仪式上，农业部、质检总局、食品药品监管总局现场公布了最新的食品、农产品、进口食品抽检监测信息及不合格产品企业名单，突出严惩重处违法违规行为、扎实推进政府信息公开的鲜明态度，推动食品安全监管进入全程控制、预防为主、透明公开的新工作常态。
　　农产品质量安全水平稳中趋好
　　论坛上，农业部发布数据显示，今年上半年,农业部已组织91家检测机构,开展了两个季度国家农产品质量安全例行监测(风险监测),共抽检了31个省(区、市)、152个大中城市、4大类食用农产品、96个品种、20948个样品,检测指标94项,总体合格率为96.2%。其中,蔬菜、茶叶、畜禽产品和水产品监测合格率分别为95.2%、96.4%、99.4%和94.8%,畜产品“瘦肉精”监测合格率99.9%,农产品质量安全水平继续稳中趋好。
　　农业部农产品质量安全监管局副局长程金根表示,根据国务院食品安全委员会的统一部署,会同有关部门紧紧扭住“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”目标,大力推进农兽药使用及残留、违禁物质“瘦肉精”等非法添加、畜禽屠宰等7项专项整治行动,持续治理各种突出问题,强化基层监管体系建设,推进国家农产品质量安全县创建,严格控药、控肥、控添加剂,取得了积极成效。
　　未来将继续坚持“产管”并重,积极推进农业发展方式转变,大力发展规模化、标准化种植养殖,严格农业产地环境、投入品监管和生产管控,加强监督检查,加大违法犯罪行为的打击力度,全面落实“四个最严”的要求,切实维护老百姓的食品安全。
　　新食安法建最严责任追究制
　　新版《食品安全法》将于今年10月1日正式实施，中国人民大学法学院院长韩大元表示，新修订的《食品安全法》积极回应了公众对法治的期待，体现依法治理的理念，坚持生命健康至上的原则，建立最严格的责任追究机制，明确“社会共治”。
　　韩大元指出，改善食品安全状况迫切需要试行社会共治，形成政府、企业、行业、个人等主体多元协作，法律、技术、舆论等治理机制协调整合，从农田到餐桌等环节无缝对接的治理格局，其中，法治具有基础性意义，必须先行。
　　新修订的《食品安全法》不乏亮点。首先是坚持生命健康至上的原则，凸现人的主体地位，使法律的规定充满着人文关怀；其次，建立了最严格的责任追究机制，严惩各类食品安全违法犯罪行为，实现民事、刑事与行政责任相结合、财产罚、资格罚、行为罚与声誉罚相结合，大大增强了法律规范的统一性与操作性。再次，针对我国食品安全领域缺乏系统治理的问题，明确将“社会共治”作为《食品安全法》的基本原则之一。通过有奖举报、食品安全信息发布、媒体监督、食品安全责任保险以及行业协会与企业的合作等不同形式，动员社会成员共同参与食品安全治理过程。
　　韩大元强调，法律的生命在于实施，要积极探索《食品安全法》的有效实施机制：一是尽快制定完善相关的配套法规，以利于执法标准的统一，使这部法律成为“有牙齿”的法律。二是在法律实施过程中做好法律解释工作，并发挥典型案例的指导作用。三是培养和造就一大批素质过硬的专业化队伍，为食品安全治理提供人才支撑。四是通过多种形式开展《食品安全法》的宣传活动，积极培育食品安全法治文化，提升我国食品安全治理法治化水平。
　　上半年检出34批不合格食药产品
　　根据国家食品药品监管总局发布数据显示,今年上半年,食品药品监管总局抽检种类,涉及粮食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水产品1159批次。其中合格1125批次,不合格34批次。
　　其中,安徽丰大股份有限公司生产的自发小麦粉、九台市博旺食品厂生产的酱鸡爪、长春市南大食品有限公司生产的吉厨重庆风味山椒凤爪、岳阳市云溪区美孜孜食品厂生产的尚辣烤脖、南宁桂荣食品有限公司生产的牛肉条、溧阳市阿林食品有限公司生产的手制香肠生制品和香腊五花肉生制品、徐州天下香食品有限公司生产的铁板翅尖、土默特右旗食品水产有限责任公司生产的乡吧佬卤制鸡爪等10批次产品涉超范围超限量使用食品添加剂。
　　深圳市乐知福贸易有限公司生产的知福高山绿茶和湖北省赵李桥茶厂有限责任公司生产的青砖茶2批次产品农药残留等安全性指标超标。
　　汾阳市德义园味业有限公司生产的小磨香油苯并芘等安全性指标超标。
　　成都市川香源食品有限公司生产的麻辣肉干、黑龙江省宝泉岭农垦宝泉酱业有限公司生产的宝泉大豆酱和上海味美思调味食品有限公司生产的土鸡鲜鸡精等4批次产品微生物等安全性指标超标。
　　江西五丰腊味食品有限公司生产的五丰板鸭、北京湘更香肉类食品有限公司生产的川味腊肉、上海文琳食品有限公司生产的家乡咸肉、大连源德水产有限公司生产的香酥黄花鱼、石嘴山市田园清真食品有限公司生产的釜满香田园酱油、哈尔滨市益民酱油厂生产的黄豆酱油、黑龙江省齐齐哈尔市华东调味品厂生产的华东酱油、大庆市萨尔图区伊和回民酱菜厂生产的精制酱油、哈尔滨月夕实业有限责任公司生产的黄豆酿造酱油、黑龙江省齐市建华区回民调味品厂生产的黄豆酱油、河南天味源食品有限公司生产的韵天缘红烧酱油、南通盛鑫食品有限公司生产的香肚和腊肉、南通皋成食品有限公司生产的咸味香肠、黑龙江小兴安岭山葡萄酿酒有限公司生产的小兴安岭全汁红山葡萄酒和小兴安岭原汁山葡萄酒、哈尔滨龙江福酒业有限公司生产的福将蓝莓酒17批次产品,挥发性盐基氮、酒精度等品质指标不达标。
　　食品药品监管总局食品监管三司司长王红表示，对上述不合格产品,目前各地食品药品监管部门已于第一时间开展核查处置。
　　安全周活动丰富多彩
　　据悉，宣传周期间，6月17日至7月2日,铁路总公司、商务部、中国科协、公安部、国家粮食局、农业部、质检总局、工商总局、中国保监会、卫生计生委、工业和信息化部、教育部、食品药品监管总局等13个部委、单位，将以每天举办一个“部委主题日”的形式，先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示等70多项食品安全主题宣传活动。
　　同时，将举办为期两个月的食品安全网络知识竞赛，下载“食事药闻”APP可参与竞赛抢红包，通过寓教于赛、以奖促学的方式，鼓励公众关注食品安全知识、远离谣言误区；举行食品安全超市行活动，在全国7500多家餐饮商超连锁门店投放2200万份餐盘垫纸、30万张货架科普标签，为广大公众提供近距离的消费指导；制播央视科教频道“宣传周特别节目”——《夏天的美味》、《豆腐宴里的疑惑》，揭示家庭自制食品与工业化产品的安全性比较，宣传周期间将在央视10套《走近科学》栏目播出；举办新媒体传播技能公开课、自媒体训练营、创意科普视频工作坊等活动。
　　此外，全国各地也将精心部署宣传周活动安排，以形成全国范围内主题统一、上下呼应的宣传格局，保持活动期间连续不断、紧凑有序的宣传势头。