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一碗面条，跨越千里。从浙江湖州的生产线，到奉节生态工业园区的无尘车间，重庆云幺妹食品有限公司用8个月时间完成了一场“返乡实验”。当营商环境从“政策纸面”落到“服务地面”，当产业链缺口从“空白”变成“机遇”，企业“愿回来、留得住、能长大”便不再是孤例。
“回来就对了”
2026年8月21日，重庆云幺妹在奉节正式投产。王军站在近5000平方米的标准化无尘车间里，身后是四条全智能生产线。面粉在封闭管道中自动配比、和面、压制，切条、挂杆、烘干一气呵成。一天之后，六七十吨干面、湿面从这里发往川渝市场。
“我们在浙江湖州做面食十多年，但始终是漂泊在外。”这位从云阳走出去、又在湖州扎根的企业家说出了返乡最朴素的理由——“心里踏实了”。
从项目签约到正式投产，云幺妹用了8个月。王军说：“从项目落地到投产，县委、县政府一路支持，效率高、服务到位。”在奉节生态工业园区，项目签约后园区立即协助办理营业执照申报、厂房入驻、员工宿舍配套、燃气开通等事宜，已成为标准化流程。厂子一开工，十几个本地就业岗位随之释放。作为奉节首家面制品企业，其落户不仅填补产业空白，更打通了一条从“田间原料”到“车间产品”的短链通道。
把“手感”变成“数据”
做面是手艺，规模化做面是科学。王军最常说的一句话是：“最难的是把老师傅的手感变成数据。”过去靠经验，现在靠标准，每一批产品出厂都要经过严格检测，全程可追溯。
云幺妹的产线上，全自动和面系统和压延工序封闭运行，新风系统和紫外线消毒杀菌设备全覆盖，从原料入库到成品出库，每一道工序都有明确管控标准。产品矩阵从单一挂面延伸到干面、湿面、鸡蛋面、包面皮、饺子皮等多个品类。
对于奉节而言，这家企业的意义不止于“有了一家面厂”。它是奉节首家规模化、标准化面制品生产企业，补上了食品及农产品加工产业链中面制品加工的规模化空白，让“奉节人吃奉节面”从期待变成现实。
一家企业背后的“面”与“面”
奉节正在推进的“7+6”产业链中，食品及农产品加工是重要一环。2026年上半年，全县食品及农产品加工规上企业完成工业总产值4.54亿元，同比增长24%，规上企业总数达31家，其中7家为上半年新增。
脐橙之外，火锅食材、中药材深加工、果蔬茶加工产业链产值增速均超过30%。汇源集团奉节工厂一期榨汁车间已投产，年加工脐橙能力达10万吨；夔州兔业覆盖全县30个镇街，形成全产业链闭环。
云幺妹在这个版图中的位置，是“补链者”——用一条面制品生产线，把奉节本地粮油资源与川渝乃至全国消费市场连接起来，推动农产品就地加工增值。
而奉节为这类企业准备的，不只是厂房和土地。“奉上好品”区域公共品牌正在为本土产品构建从准入到品质的全链条管控体系，授权企业已接入“渝溯源”平台。2025年，“奉上好品”品牌矩阵内企业总销售额达9.81亿元，同比增长21%。对于云幺妹而言，这意味着一个正在成型的品牌势能池。
县域产业的“引力公式”
王军说，希望把云幺妹做成奉节的一张名片，让全国吃上奉节好面。这句话的底气，来自奉节正在形成的产业“引力”：区域优势、消费基础、营商环境，三者叠加，构成了一家返乡企业“愿意回、留得住、敢想大”的完整链条。
区域优势是硬件——奉节地处渝东北，辐射川渝市场，物流半径合理；消费基础是土壤——面食消费传统深厚，市场空间真实存在；营商环境是催化剂——从“县委、县政府大力支持”到园区“一站式”落地服务，奉节正在用制度化服务替代人情化承诺。
奉节县生态工业园区相关负责人表示，下一步将持续做好企业落地后的全流程后续服务，落实各项惠企纾困政策，同时集聚更多优质食品产业项目，推动农副产品及特色食品产业链向规模化、品牌化方向稳步发展。
一家面厂的故事，终究要放到一座城市的产业叙事里去读。当“返乡”不再只是情感选择而是一次理性的产业判断，当“回来”不再只是“落叶归根”而是“回来就对了”的踏实——县域产业的吸引力才算真正落了地。