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连日来，位于重庆梁平高新区的尝发食品科技（重庆）有限公司面米速冻食品项目（一期）（以下简称“尝发食品公司速冻食品项目”）施工现场热火朝天，工人们抢工期、抓进度，全力推进项目建设。
“厂房分为两期建设，当前加紧建设的一期工程，为两层标准化生产厂房，建筑面积7000平方米，于今年4月正式进场施工。”尝发食品公司速冻食品项目负责人李永奎介绍，目前，厂房一层楼面施工全部完工，二层钢结构搭建、模板支护、钢筋捆扎等工序稳步推进，项目主体工程已完成60%，预计11月竣工。
当前正值高温天气，为保障施工安全和建设进度，施工方科学统筹、精准施策，严格落实安全生产各项要求，合理安排错峰施工、动态优化人员配置，配齐清凉物资，做好一线施工人员健康保障，50余名建设工人奋战岗位，全力确保项目建设安全、有序、高效推进。
据悉，尝发食品科技（重庆）有限公司是梁平从安徽引进的食品及农产品加工企业，深耕速冻面米领域13年，主要从事汤圆、水饺、烧麦、馄饨等系列面米速冻食品生产加工。企业落户建设，将进一步丰富梁平食品及农产品加工产业品类，为梁平食品及农产品加工产业高质量发展注入新动能。
“近年来，我们持续拓展西南市场，产品市场反响良好、销量稳步增长。落地梁平，是企业扩大产能、完善西南区域布局的关键一步。”尝发食品科技（重庆）有限公司负责人瞿唯一表示，梁平区位优势明显、营商环境优质、原料资源丰富、食品加工产业基础扎实，与企业发展方向高度契合，是企业拓展西南市场的理想落脚点。
瞿唯一介绍，项目全面建成投产后，预计实现年产各类面米速冻食品2万吨，年销售收入达6000万元，带动约60人就业。其中，一期工程竣工投用后，企业将迅速启动生产、开拓市场，并根据运营情况稳步推进项目二期建设，持续扩大生产规模。（张晓庆）