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日前，记者走进位于白沙工业园的重庆元亨食品科技有限公司（以下简称“元亨食品”）生产车间，自动化筛选设备高速运转，工人们熟练地将一袋袋包装精美的坚果产品码放整齐……今年上半年，企业产值同比增长突破260%，展现出强劲的发展势头。
元亨食品成立于2023年，是一家以坚果产业为核心的食品科技企业，主营东北松子、开心果、夏威夷果、巴旦木、碧根果、腰果等坚果产品，通过裸散货批发、OEM代工服务及自有品牌运营三位一体的销售体系，已覆盖29个省份、529个市区县。
“你看，我们的松子色泽均匀，口感酥脆清爽，秘诀就在于从传统油炸升级到了烘烤工艺。”企业生产负责人现场介绍，“过去油炸松子含油量高，吃多了容易腻，现在我们通过精准温控烘烤技术，让松子自身油脂自然溢出，既保留了坚果原本的醇香，又做到了低油更健康。”
据了解，企业近年来持续加大技术研发投入，新增全自动烘烤生产线，不仅保留坚果的原香和营养，还大幅降低油脂含量，深度契合健康消费新趋势。目前，这一健康化转型正处于市场拓展的起步阶段，企业已与百草味等头部平台建立初步联系，后续将加速拓展更多销售渠道。
值得一提的是，元亨食品投产，当年便成功“升规”，这份“成绩单”含金量十足。今年，企业乘势而上，将市场重心放在西南地区，持续加大区域产能布局，为上半年产值爆发式增长奠定了坚实基础。
元亨食品的快速成长，正是白沙工业园区众多企业活力迸发的一个生动缩影。放眼望去，从原料供应到精深加工，从技术研发到市场拓展，园区食品及农产品加工产业生态持续优化，越来越多的优质企业在这里扎根壮大，聚链成群。（廖秋平 林泳辰）