中国工业报记者  邢丹

这里的猪住的是“楼房”，享受机器人“管家”，人工智能（AI）还能听懂猪的咳嗽声，这不是科幻电影里的场景，而是发生在河南郑州的真实一幕。

9月7日，中国工业报记者随“活力中国调研行”走进牧原食品集团股份有限公司（郑州）生猪育种中心（以下简称“牧原”），在这里实地探访这座彻底颠覆传统认知的“超级猪场”。

“楼房养猪”：土地效益提升逾4倍

走进园区，一栋栋白色楼房整齐排列，与传统印象中低矮连片的猪圈截然不同。这里占地2800亩，规划总投资60亿元，包含16栋楼房猪舍，配套年产100万吨饲料加工中心、年屠宰280万头肉食生产线，以及粪污处理、无害化处理区等设施，构建起“粮进肉出、农头工尾”的完整闭环。项目于2024年7月动工，2025年3月首栋投产，目前已建成13栋，年可出栏生猪220万头。

牧原食品集团股份有限公司（郑州）生猪育种中心张萌龙介绍说，传统平铺养殖模式下，猪场占地广、防疫战线长，病毒细菌容易乘虚而入。而楼房养殖通过立体布局，将原本需要摊开铺展的生产空间层层叠起，同样面积的土地，产能却翻了数番。据测算，楼房养猪的土地利用率较传统模式提升逾4倍。

空间结构的变化，也为生物安全构筑起天然屏障。牧原采用“园区—楼舍—楼层—单元—圈栏”五级独立安全岛设计，每一层都是相对封闭的独立生产单元，猪群转运依赖专用电梯和无人车，实现隔断式、无接触流转，有效阻断交叉感染路径。楼与楼之间由封闭连廊串联，饲料走专线管道，猪粪通过密闭管道直输处理系统，空气经过多级过滤后方可进入舍内，整座园区如同为猪群打造了一座“五星级隔离酒店”。张萌龙打了个比方：“哪个楼层有猪出现异常，直接封闭那一层，其他楼层照常生产，互不干扰。”这种城堡式的分层防控体系，让高价值种猪的健康管理更加从容可靠，也为育种工作的持续稳定提供了坚实保障。

数智赋能，每头猪都有“数据档案”

走进猪舍内部，才算真正踏入这座“智慧社区”。5.6万台（套）智能化设备昼夜运转，智能饲喂、环境调控、自动巡检、种猪测定系统互联互通，每天产生上亿条数据。

在进风口，四层空气过滤系统依次拦截蚊蝇、灰尘和细微颗粒。“0.3微米以上的病毒细菌都过不来，相当于给猪舍戴上了N95口罩。”牧原工作人员介绍，过滤后的空气质量接近手术室标准，从源头上把流感、蓝耳等病原体挡在门外。猪舍内采用精准通风模式，新鲜空气像飞机出风口一样定点输送到每个栏位，有效避免空气交叉流动带来的疫病传播风险。

智能环控系统则像一位全天候在线的“环境管家”，根据猪舍类型、饲养规模和当地气候条件，自动计算出最佳环控方案，精准调控风机、滑窗、喷淋设备，让猪舍常年保持适宜温度湿度。在这个“四季如春”的环境里，猪群始终处于最舒适的生长状态。

天花板的轨道上，智能巡检机器人来回穿梭。它集成了可见光、红外热成像、声音等多种传感器，24小时不间断监测猪只体温、姿态、采食等近20项指标。工作人员形象地称它为“高级兽医”，能听声辨病、看图识病，一旦发现异常便及时预警，把问题解决在萌芽阶段。

最让记者印象深刻的，是“猪群咳嗽管家”这个AI听诊系统。牧原食品集团股份有限公司（郑州）生猪育种中心数智化部算法工程师王柳淞介绍，它可以全天候捕捉猪舍内的咳嗽、喷嚏声，通过算法精准区分正常声音与不同疾病发出的异常声响。“呼吸道疾病早期症状很细微，人很难察觉，但机器可以。”系统一旦识别出异常，便会立即推送预警，帮助饲养员提前干预，大幅降低用药成本。智能饲喂系统同样基于数据驱动——根据猪群不同生长阶段“一日一配方”，精准计量、精准供给，既节约饲料，又能通过采食量变化提前发现健康隐患。

所有这些智能装备的背后，是牧原与阿里云联合开发的养猪大模型“猪小牧”。目前，牧原集团已应用330万套智能装备，每天产生20亿条数据，管理触角延伸到每一栋猪舍、每一台设备、每一头猪、每一名员工。“猪小牧”汇聚了企业30余年积累的养殖经验与海量数据，为一线养殖人员提供精准的饲养建议和疾病诊断支持，让传统的“经验养猪”升级为“数据养猪”。

一份“碳”账：6亿棵树的分量

在牧原的养殖版图上，有一组数据格外醒目——2025年全产业链碳减排605.88万吨二氧化碳当量。这是什么概念？相当于种下6亿棵树。而每公斤猪肉的碳排放，仅有0.883千克二氧化碳当量，比国际先进水平低26%。

“不转嫁成本，不推卸责任，不遗留隐患。”在牧原，这三条原则贯穿生产始终。环保不是最后一道工序，而是从规划之初便嵌入每一个环节。企业将绿色发展梳理为“五台阶”——零排放、无隐患、无臭气、减雾霾、碳减排，层层递进，目标只有一个：让养猪告别“脏乱差”的旧标签。

猪粪去哪儿了？在牧原的答案里，它是资源。固液分离之后，固体部分经好氧发酵制成有机肥，液体部分经厌氧发酵转化为水肥。到了农作物需肥时节，通过测土配方精准还田，用有机肥替代化肥。2025年，种养循环服务农田492万亩，减少化肥使用12.56万吨，土壤固碳149.77万吨二氧化碳当量。田养猪，猪养田，一个闭合的圈，把养殖与生态连在了一起。厌氧发酵产生的沼气，则被用于厂区供热和发电，替代传统化石能源。2025年全年利用4435万立方米，替代率达20.15%。

养猪最怕什么？气味扰民。2013年起，牧原将臭气治理作为专项课题。2018年，智能空气过滤猪舍投入应用，进风端设四层过滤屏障，出风端集中收集臭气，经三级处理：除尘、氧化、灭菌。氨气去除率接近100%，灭菌率99.9%，排出的空气质量达到优级。“无臭气不扰民”从一句承诺，变成了可量化、可验证的技术指标。

牧原食品集团股份有限公司（郑州）生猪育种中心环保负责人李威峰表示，绿色低碳，不止于猪舍。在种植端，种养循环让土壤变成碳汇；饲料端，推动豆粕替代与绿色采购；养殖端，推广无供热猪舍设计；屠宰端，余热回收让能源物尽其用。与此同时，“畜牧+新能源”模式同步推进，猪舍和屠宰厂屋顶铺满光伏板。2025年，光伏装机总量达823.38兆瓦，发电4.5亿度。

这些看似零散的“减法”，在牧原正被系统性地整合、落地，转化成可见可感的改变——楼房向上生长，土地向下扎根，数据在每一层楼舍间流动，光伏板在屋顶上静静蓄力。