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八月骄阳似火，重庆彭水新田镇马峰社区的苗辣子绿色供应链加工厂内一派红火景象。成堆的辣椒整齐码放，红彤彤的辣椒铺满车间，工人们在传送带上分拣辣椒，机器轰鸣运转，一道道加工工序有序推进。小小的红辣椒，在这里成为带动一方百姓增收的“致富果”。
政企携手搭平台
建好产业“硬底盘”
产业兴旺是乡村振兴的底气。为把辣椒产业做大做实，新田镇坚持政企联动，盘活本土集体资产，搭建起标准化辣椒加工生产平台，为产业发展筑牢根基。
走进苗辣子绿色供应链管理有限公司加工厂，宽敞的厂房内，全套辣椒加工生产线高速运转，分拣、除尘、输送等设备一应俱全，配套建设仓储、冷库等设施，实现辣椒从田间采收、工厂加工到仓储销售全链条闭环。据企业负责人谭忠诚介绍，整个加工厂房属于马峰社区集体资产，占地7800平方米。一期项目政府投入380余万元，企业自主投入近400万元建设冷库与食品生产线，政企双向发力，建成完备的辣椒加工基地。
依托标准化加工厂，当地构建起政府赋能、企业运营、群众受益的良性格局。闲置集体资产得到盘活，村集体获得收益，企业拥有成熟生产场地，周边农户的辣椒有了就近加工的落脚点，多方共赢的产业底盘稳稳扎下。
保底收购暖民心
红椒种出好“钱景”
厂房机器轰鸣的背后，是广袤田间地里红红火火的辣椒种植。新田镇创新推行“企业+村集体经济+种植大户+农户”发展模式，打造“苗辣子”特色品牌，推广苗辣子一号、二号、五号优质辣椒品种，用兜底收购机制打消农户种植顾虑。
“我们实行保底收购，随行就市，收干收尽，不让农户有后顾之忧。”谭忠诚说道。今年基地种植规模扩大到5700多亩，聚焦苗辣子系列优良品种，预计收获鲜椒1000万斤，干椒250万至300万斤，产值可达3500万元。企业以保底收购为基础，市场行情上涨便同步提升收购价格，实实在在保障农户收益，极大调动起群众种椒积极性。
产业红利持续释放，辐射带动全县1700余农户、近5000人参与辣椒产业。一边稳住当下种植效益，一边谋划长远发展。“我们计划新增烘干机，将日加工能力提升至100吨；申报建设40亩育苗基地，预留20亩土地布局泡椒、剁椒深加工项目，力争明年种植面积拓展至15000亩，推动辣椒产业由规模化种植向精细化加工、品牌化销售转型。”谭忠诚说。
家门口好就业
辣椒“辣”出致富路
辣椒产业蓬勃发展，不仅壮大镇村集体经济，更为当地老百姓送来了“家门口的饭碗”。在加工厂车间，村民们忙着分拣辣椒，不用远赴外地务工，在家门口就能挣钱顾家两不误。
“在家上班时间自由，离家近，省去来回奔波，每个月工资有5000块左右。”马峰社区三组村民刘洪波说起这份工作，满脸知足。当地越来越多的村民走出家门就走进厂区，在辣椒育苗、采收、加工各个环节上岗就业，兼顾家庭与务工，稳稳拿到工资，幸福感不断提升。
自2025年企业落地投产以来，新田镇辣椒产业提质增效。新田镇党委副书记徐玲介绍，目前全镇辣椒产业2000余亩，带动农户1000余户，户均增收5000元以上，社区集体经济增收突破50万元。接下来，新田镇将持续优化营商环境，做好企业全流程服务保障，助力企业扩产能、延链条、提品牌，不断放大辣椒产业辐射效应，让小小红辣椒真正成为乡村振兴的支柱产业，把产业兴旺的红利源源不断送到群众手中。（任会）