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2025年12月12日，万众瞩目的第3届湖北食品产业链博览会（以下简称“食博会”）在武汉国际会展中心隆重拉开帷幕。本届食博会以“传承本草文化，拥抱药食同源”为主题，在省市各级政府及国家级行业协会的指导与支持下，经过市场化创新与扩容增效改革，成功打造为一个集成果展示、趋势发布、产销对接、文化传承与健康科普于一体的国家级食品行业盛会。
一、规格升级，平台聚力，共襄行业盛举
展会吸引了来自全国十三个省市的代表团踊跃参展，中粮集团、茅台集团、安琪酵母等产业巨头与超过50家来自青年企业家协会、中国食药促进会的创新企业同台亮相，阵容强大，充分体现了食博会作为行业公共平台日益增强的凝聚力和影响力。
二、权威报告发布，把脉产业脉搏，指引未来方向
开幕式当天，备受关注的《2025中国食品工业发展报告》在展会现场权威发布。该报告由中国工业报社联合多家权威机构编撰，系统回顾了“十四五”期间食品工业的高质量发展成就，深度剖析了细分领域竞争格局与转型升级挑战，并前瞻性展望了“十五五”发展新路径。同时，基于多维度综合评价模型遴选的“价值100强”榜单，直观展现了中国食品工业的核心竞争力与领军企业风采，为政府决策、行业研究与企业战略提供了重要参考。
三、劲爆扩容革新，四大板块联动，凸显“食养”特色
本届食博会突破传统展示范畴，创新设置四大热点板块：
1.“食博会+食品工业‘三品’专项行动+十五五规划”：聚焦增品种、提品质、创品牌，对接国家战略。
2.“食博会+食品药品质量安全”：同期举办中国食品药品企业质量安全大会暨品牌展，筑牢安全底线。
3.“食博会+传承本草文化，拥抱药食同源”：首次系统性提出“湖北是本草文化发源地”，规划“湖北省神农本草文化走廊”，绘制“湖北药食同源分布图”，并重磅推出《药食同源106味集注》工具书。现场设立“神农本草文化大会暨食养药膳展”，集中展示106种药食同源物质及现代应用成果。
4.“食博会+构建新场景发展新业态”：聚焦新消费、新零售、新科技，展示产业融合新成果。
四、沉浸式体验引领健康消费新风尚
展会现场，“健康生活体验区”人流如织。首次引入的“观众体质AI检测站”与“AI智能问诊”服务，为参观者提供免费、便捷的体质辨识与个性化膳食建议，生动践行“了解自己身体，当好健康第一责任人”的理念。来自贵州、湖南、山东、广西、广东、吉林、新疆、湖北等地的特色地标产品琳琅满目，让观众在品味中华美食多样性的同时，也能“对证候”选择适合自己的健康食品，实现了从“对味口”到“对证候”的消费理念升级。
五、汇聚全国风味，激发市场活力
全国各参展省市均带来最具代表性的精品：贵州酱酒与刺梨、湖南辣味、山东粮油海产、广西米粉六堡茶和特色茉莉制品、广东化橘红、哈尔滨俄式食品、吉林森林食品、湖北洪山菜苔等齐聚一堂，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次全国优质食品产业的集中巡礼，有效促进了产销衔接与国内大市场循环。
随着第3届湖北食品产业链博览会的盛大开幕，一场为期三天的食品产业深度对话与融合盛宴正式开启。本届食博会不仅是展示成就、交流合作的窗口，更是引领“药食同源”健康理念普及、推动食品产业科技创新与文化传承、促进行业迈向高质量发展的强力引擎。预计将持续吸引众多专业观众与市民参与，为湖北乃至全国食品产业注入澎湃新动能。