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11月2日下午，广西南宁博格食品有限责任公司生产车间内，面包烘烤的麦香在空气中弥漫，自动化生产线满负荷运转，一盘盘金黄饱满的面包整齐排列在烤盘上，从烤炉中匀速送出，经包装后发往各地。
同一时段，广西景鸿源食品包装有限公司景田饮料加工生产基地项目现场，100多名工人正在紧张施工；南宁智源科技企业孵化器内，广西绿原生物科技有限责任公司的中试平台发酵罐嗡嗡低鸣，科研人员正为新产品的规模化量产做最后验证。
产线在跑、塔吊在转、发酵罐在鸣，这三组不同节奏的画面，正是广西—东盟经济技术开发区培育食品加工百亿产业生态的生动缩影。目前，该开发区已汇聚国内外知名食品加工及配套企业150余家，食品加工及其配套产业总产值突破100亿元。
这条百亿产业生态背后，是一套“引来+孵出+走出”的培育机制。
走进广西—东盟经开区投资促进局，墙上挂着的产业链招商图谱格外醒目。食品加工、新能源、生命健康三大主导产业的上下游环节、目标企业、缺失链条被一一标注，招商“路线图”清晰明了。“我们紧扣自治区现代化产业布局，深度梳理产业链上下游配套环节，按图索骥锁定国内龙头与专精特新企业，开展‘一对一’上门洽谈。”广西—东盟经开区投资促进局局长李精洪介绍，今年1—10月，开发区累计召开招商专题会5次、项目联审会6次，审议项目37个；组织外出招商30次，对接优质企业60家，新签约产业项目25个，计划总投资73.31亿元；落地项目完成投资22.3亿元，制造业投资占比超八成。
位于广西—东盟经开区的广西冰客食品有限公司沃柑果汁自动化生产线一派繁忙。（来源：广西云-广西日报）
“选择广西—东盟经开区，看中的就是这里的食品产业集群效应和面向东盟的区位优势。”今年2月，总投资6000万元的江苏捷远复合型容器制造项目签约落户，项目负责人道出选择背后的考量。同样的机制，也在帮老项目跑出扩产速度。今年6月，广西六点半豆制品有限公司二期智能化工厂建成投产，年产能达50万吨，较原有水平提升5倍。服务还在延伸。在南宁智源科技企业孵化器，广西绿原生物科技有限责任公司的新产品已进入量产前最关键的中试阶段。“直接使用孵化器的共享平台，为我们节约了近200万元的设备投入。”董事长朱文虎说，这一共享中试基地，正是孵化器联合广西产研院共建的平台，专门为企业破解“从实验室走向量产”的关键瓶颈。
产业集聚的成果，正通过出海通道显现。园区大门处，两辆集装箱货车缓缓驶出，车上装载的南宁市尚盈食品有限公司果脯即将发往日本。“这是企业依托开发区产业集群资源，持续开拓国际市场的又一个订单。”总经理许维军介绍。与之配套的食品检验检测服务，也在本地落地。10月23日，开发区食品检验检测中心揭牌成立，可承接食品生产企业的产品检测业务。广西质量工程职业技术学院党委书记、校长李东鹏介绍，这一中心补齐了开发区食品检测公共服务平台短板，打通了企业就地检测渠道，将助力本土食品品牌深耕东盟市场。
引来的是项目、孵出的是生态、走出的是品牌。如今，这条“引来+孵出+走出”的培育通道，正让开发区的产业版图不断延展——面向东盟的食品精深加工基地、新能源产业、生命健康产业集聚区，在这里加速成形。