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薪火赓续四十载，食韵中原启新篇。10月19日，随着郑州市餐饮与饭店行业协会创立40周年系列活动启幕，味央餐创链盟产业总部基地也全新亮相。本次活动以“豫菜风华四十载中原食兴启新程”为主题，系统回顾郑州餐饮行业四十年发展历程，见证中原餐饮全新产业平台落地启航，聚力共探新时代豫菜传承创新、餐饮产业高质量发展新路径。
大咖齐聚献策共话豫菜守正创新与产业升级
据了解，郑州市餐饮与饭店行业协会始建于1986年，前身为郑州市烹饪协会，2019年正式更名为“郑州市餐饮与饭店行业协会”。四十年来，协会始终坚守“为豫菜发声、为行业聚力、为产业赋能”的初心使命，持续推动郑州餐饮从传统厨艺交流，迈向标准化、品牌化、全链条协同的现代化产业新阶段，为郑州餐饮经济繁荣、豫菜文化复兴作出积极贡献。
此次全新亮相的味央餐创链盟产业总部基地总体面积3000平方米，是郑州餐饮产业迭代升级的标志性实体平台。基地集聚数十家餐饮上下游优质企业入驻，打造集菜品研发、中原名厨工作室、品牌孵化、供应链对接、研学交流、媒体传播于一体的闭环产业生态，补齐豫菜创新研发、人才培育、产业集聚短板，构建中原餐饮产业高质量发展新高地。
活动现场，多位行业大咖立足行业现状、聚焦产业未来，多角度为中原餐饮高质量发展建言献策。郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利在致辞中表示，未来协会将围绕豫菜文化挖掘、品牌培育、产业服务升级、行业人才培育、数字化创新、对外交流合作六大方向持续发力，团结凝聚全市、全省餐饮力量，推动中原餐饮产业持续向上、向新、向强发展。
九大活动发布擘画郑州餐饮新蓝图
活动现场，郑州市餐饮与饭店行业协会相关负责人发布协会40周年九大系列主题活动。涵盖“中国新豫菜”发布、《中国新豫菜》书籍发布、《时代之刃》纪录片发布、新豫菜品鉴宴、郑州餐饮行业豫菜人物40人专访、2026豫菜高质量发展座谈会、2026首届郑州烩面产业创新发展座谈会、2026胡辣汤产业发展座谈会、首届郑州餐饮行业鱼头酒敬酒词文化大赛等九大主题内容，全方位、多角度展示郑州餐饮40年发展成就，助力豫菜文化传承、产业升级、品牌出圈。
据悉，味央餐创链盟产业总部基地立足中原、辐射全国、链接海外，依托省市行业协会智库资源、全国产业联盟优势，打造集产业办公、品牌孵化、供需对接、品牌升级等于一体的一站式餐饮全产业链赋能平台。目前，已有爱华肴供应链、高群生胡辣汤供应链、美豫供应链等30余家供应链企业入驻。未来将依托基地平台优势，助力中原餐饮品牌抱团崛起、破圈发展。