新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊犁黑麦婆食品有限公司总经理赵曼玉是一名退役军人。2023年，她参加了伊犁州电商创业大赛，获得了金牌推荐官的荣誉。在伊犁州第三届退役军人创业大赛中，赵曼玉荣获优秀奖。这些奖项不仅是对她个人能力的肯定，也是对她创业成果的高度认可。

迈上创业路，瞄准新赛道

2011年年底，在部队服役5年的赵曼玉光荣退役，回到了新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县曲鲁海乡上皮芽子村。退伍后的她，站在了人生的新十字路口。

赵曼玉的母亲一直从事食品加工行业，在母亲的耳濡目染下，赵曼玉对食品行业有着天然的亲近感，将目光聚焦在了黑麦列巴上。经过深思熟虑，赵曼玉决定成立伊犁黑麦婆食品有限公司，主打黑小麦列巴系列食品，开启创业之旅。

为了确保黑小麦的品质，她承包了附近村子800多亩旱田地来种植黑小麦。这些旱田小麦不上化肥，完全靠天吃饭，虽然产量低，亩产仅有六七十公斤，但产出的黑麦粉口感好、味更纯，这正是赵曼玉所追求的高品质。

解决了原料问题，接下来就是制作技术的难题。面对一次又一次的失败，赵曼玉并没有气馁，她和母亲不断调整配方和发酵条件，反复试验。在这一年多的时间里，她们吃尽了试验失败的列巴。经过无数次的尝试和改进，她们终于总结出了独有的配方和技术。2020年初，她们成功地制作出了口感独特的黑麦列巴。这款黑麦列巴将旱田黑小麦的天然麦香和醇香的葡萄干、核桃等干果完美融合，口感扎实，味道浓郁，原汁原味、生态绿色，一经推出，便受到了当地消费者的喜爱和好评。

严把质量关，守护生命线

成功制作出美味的黑麦列巴只是第一步，要将这款产品推向全国市场，还有很长的路要走。赵曼玉深知，产品质量是企业的生命线。为了确保每一份黑麦列巴都能保持最佳口感和新鲜度，她加强了对产品的质量控制和保鲜管理。从原材料的采购，到生产加工的每一个环节，再到成品的包装和运输，她都严格把关，制定了一系列严格的质量标准和操作规范。

他们尝试多种保鲜技术和包装材料，最终选用合适的保鲜包装，有效延长黑麦列巴的保质期，同时确保其口感和品质不受影响。为了让消费者能够品尝到更加新鲜的黑麦列巴，他们还优化了物流配送体系，与专业的物流公司合作，确保产品能够快速、准确地送达消费者手中。

赵曼玉还积极研发新产品，不断丰富黑小麦列巴系列食品。她带领团队研发出了黑麦列巴切片、面条、面旗子、拉面、黑麦粉等系列产品，满足了不同消费者的需求。这些新产品一经推出，便受到了市场的欢迎，进一步扩大了公司的市场份额。

拥抱互联网，拓宽新渠道

为了提高产品的知名度和销售量，赵曼玉积极开展线上销售和线下推广活动。在线上，她利用互联网平台，开设了淘宝、抖音等电商店铺，通过直播带货、短视频推广等方式，向全国消费者介绍黑麦列巴的特色和优势。她还与一些网红达人合作，邀请他们品尝和推荐黑麦列巴，吸引了一大批粉丝客户。在线下，她参加了各种食品展销会、农产品博览会等活动，设立展位，展示和销售黑麦列巴系列产品。

此外，赵曼玉还积极与一些旅游景点合作，推出黑麦列巴伴手礼系列。这些伴手礼包装精美，富有新疆特色，深受游客的喜爱。

为了提升产品的品质和竞争力，赵曼玉还对种植的黑小麦申请了有机农产品认证。为了进一步提升公司的知名度和产品的影响力，赵曼玉积极带领公司参加各类展会和行业交流活动。2023年8月17日至21日，她带领团队参加了2023（中国）亚欧商品贸易博览会。在展会上，赵曼玉的黑麦列巴系列产品吸引了众多客商的目光。独具特色的黑麦列巴，加上精美的包装，让不少人驻足品尝和咨询。

铸造大品牌，丰富新需求

回到公司后，赵曼玉决定加大在品牌宣传方面的投入，与专业的广告公司合作，设计更具吸引力的品牌宣传方案。加强与电商平台的合作，拓展线上销售渠道，提高产品的销售量。在产品创新研发方面，她鼓励团队成员结合市场需求和消费者反馈，研发更多新口味、新款式的黑麦列巴产品。

此后，赵曼玉还带领公司参加了其他各类展会和行业交流活动。通过积极参加展会和行业交流活动，伊犁黑麦婆食品有限公司的知名度和影响力不断提升，产品的市场份额也在逐渐扩大。

现在，赵曼玉的伊犁黑麦婆食品有限公司黑麦大列巴的月销量达到了1万单，最远销售到了黑龙江、吉林等东北地区，还成功打入了北京、上海等一线城市的市场，受到了各地消费者的认可和喜爱。

赵曼玉不仅为员工提供了物质上的保障，还注重员工的个人发展，让员工们在工作中不断成长和进步。伊宁县吉里于孜镇居民努尔古丽・沙瓦勒是伊犁黑麦婆食品有限公司中12名员工的一员。她开心地说：“我在这儿已经上班3年了，还为我们交了社保，我和家人特别高兴。”

展望未来，赵曼玉充满信心：“我们将对黑麦馕进行研发，生产出更多的优质产品，让黑麦系列产品能够走得更远，让更多的人品尝到新疆的特色美食。”（牛宝园）