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    “鲜学之巅•鲜耀未来”——太太乐鲜味科学研讨会圆满举行

    11月22日，由上海虹桥中央商务区指导，中国调味品协会与上海太太乐食品有限公司联合主办的第五届鲜味科学研讨会于上海圆满举行。
    作者： 2022-11-23 12:34

    零食打起健康牌

    饱和脂肪减少50%的薯片、零反式脂肪酸的辣条、低卡低脂的蜂蜜果冻……大众印象中的童年“五毛零食”刮起了健康风，在工艺、成分、包装等方面灵活运用“加减法则”，价格虽更高却不缺消费者。营养师则提醒，任何食物都应适量食用。
    作者： 2022-11-23 11:18

    贵州茅台：年内茅台酒含税销售收入已突破千亿元

    11月21日晚间，贵州茅台发布关于茅台酒经营数据的公告，2022年1月1日至11月21日公司实现茅台酒营业收入894.08亿元（含税销售收入1005.69亿元）。
    作者： 2022-11-22 11:08

    市场监管总局公布典型案例 严厉打击食品非法添加

    食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全。此次查办、公布的违法案件中，涉及“超范围使用食品添加剂”、“在食品中非法添加药品”、“在食品中非法添加有毒有害物质”、“无证生产非法添加染色剂的食品”等违法行为。
    作者： 2022-11-21 15:28

    云南咖啡有待完善标准规范

    食品用香料使用规定中明确“咖啡不得添加食用香精香料”。相关部门和行业可以制定标准化的咖啡成分监管规则，通过提升产业发展标准化程度，做大做强云南咖啡产业。
    作者： 2022-11-21 14:14

    鼓励餐饮服务者公示食品添加剂使用情况

    近日国家市场监管总局发布了《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告（征求意见稿）》，提出餐饮服务提供者不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种；不得掩盖食品腐败变质；不得掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂等。并且还鼓励餐饮服务提供者向消费者承诺规范使用食品添加剂，公示食品添加剂使用情况。
    作者： 2022-11-18 11:49

    新式茶饮要流量更要质量

    相关咨询机构数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模达2795.9亿元。2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将增多。随着消费者的需求持续增加，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。
    作者： 2022-11-18 11:45

    新电商加持 孝感米酒酿出60亿香甜产业

    湖北孝感，地处北纬30°，雨量充沛、光照充足，出产的糯米以色美、味香见长。以聚齐“天时地利”的食材，佐以历史传承的蜂窝酒曲、古法发酵，酿出的米酒白如玉液、甜润爽口，食后生津暖胃、回味悠长。这便是具有千年历史的地方名吃——孝感米酒。
    作者： 2022-11-17 17:18

    智能包装让食品品质变化可视

    食品智能包装作为食品包装的前沿趋势，近年来飞速发展，正努力解决食品品质变化可视化的难题。
    作者： 2022-11-17 11:03

    预制菜等热门赛道“赢”在品质

    今年以来，预制菜销量大增，不少地区出台支持相关产业发展的文件，纷纷落子布局预制菜。一时间预制菜成为了又一站上资本风口、备受社会关注的热门赛道。
    作者： 2022-11-16 10:44

    添加剂再受关注是食业的进步

    当年关注食品添加剂，是关注其使用的方式，从而引发了公众对食品安全的关注；当前关注食品添加剂，是关注产品的本质；未来的食品添加剂则将实现从合规使用到科学使用的升级，从而带动食品品质的进一步提升，这也是中国食品工业进一步走向现代化的机遇。
    作者： 2022-11-15 16:52

    消费群体正逐步扩大能量饮料市场或将再上新台阶

    据预测，从2022年到2032年，全球能量饮料市场年复合增长率将达到7%，市场规模将达到988亿美元。能量饮料的历史可追溯到20世纪20年代，后在1966年的泰国，诞生了一个风靡全球的国际IP，红牛。随着上世纪90年代泰国红牛进入中国，也正式宣告了我国能量饮料产业的正式起步。在这之后，能量饮料逐渐在我国饮料市场开始占据越来越重要的地位。
    作者： 2022-11-15 11:23

    太太乐携美极150余款进口产品亮相进博会

    11月5日，284家世界500强和行业龙头齐聚在上海召开的第五届中国国际进口博览会。调味品行业领军之一的上海太太乐食品有限公司携雀巢旗下美极品牌，在2.2馆食品及农产品展区亮相并带来在未来将有机会上市中国市场的10个系列共150余款进口产品。
    作者： 2022-11-11 11:16

    百亿级项目不断 酒企掀起扩产潮

    日前，五粮液发布公告，公司拟投资115.03亿元进行产能扩建、门户区项目建设等。今年以来，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、舍得酒业以及水井坊等多家企业相继宣布了新增投资及相关产能扩张计划，投资规模将达数百亿元。
    作者： 2022-11-10 11:52

    看进博会上食品企业的“双碳”变革

    从帮助奶牛减少碳排放的“瘤胃缓冲剂”，到比传统工艺减碳60%的“智慧饮料瓶”，再到降低碳足迹14%的植物基牛奶包装盒……在第五届中国国际进口博览会（下称“进博会”）的食品与农产品展馆中，“绿色”蔚然成风。
    作者： 2022-11-10 10:57

    国家发展改革委：近日国家将投放今年第七批中央猪肉储备

    为进一步做好市场保供稳价工作，促进生猪价格尽快回归至合理区间，近日国家将投放今年第七批中央猪肉储备，并督促指导各地加大力度投放地方政府猪肉储备，形成调控合力。
    作者： 2022-11-09 13:59

    市场监管总局：第三季度酒类等25大类食品抽检不合格率有所降低

    据市场监管总局消息，2022年第三季度，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检2189518批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品64054批次，监督抽检不合格率为2.93%，较2021年同期上升0.34个百分点。
    作者： 2022-11-09 13:59

    福建厦门核查处置沙爹味厦门泡面、高鲜味精等4批次不合格食品

    11月1日，福建省厦门市同安区市场监管局通报沙爹味厦门泡面、高鲜味精等4批次不合格食品核查处置和风险控制情况。厦门福禾食品有限公司、厦门金海燕食品工业有限公司等4家食品生产企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品，并发布召回公告。
    作者： 2022-11-09 13:59

    解读三季报｜绝味、煌上煌、紫燕食品净利集体下跌，卤味到增长瓶颈期了吗

    绝味食品、煌上煌、紫燕食品三家卤味公司均已披露三季报，三家业绩均出现不同程度的下滑。绝味食品净利降幅最大，煌上煌门店数量进一步缩减，紫燕食品首份财报被认为市场区域过于集中。
    作者： 2022-11-09 13:59

    稳步迈向世界一流酒企 五粮液三季报稳中有进、进中向好

    宜宾五粮液股份有限公司披露2022年三季度报告。报告显示，前三季度，五粮液实现营业收入557.80亿元，同比增长12.19%；实现归母净利润199.89亿元，同比增长15.36%；第三季度实现营业收入145.57亿元，同比增长12.24%；实现归母净利润48.90亿元，同比增长18.50%。
    作者：张咪 2022-11-09 13:59

    上海市消保委测评临期食品 饮料维生素C含量有下降

    上海市消费者权益保护委员会测评9款临期食品发现，饮料类临期食品均有不同程度的维生素C含量丢失。虽然临期食品的酸价和过氧化值会升高，但仍符合国标要求。
    作者： 2022-11-09 13:59

    七部门：明星不得为保健食品、特殊医学用途配方食品等进行广告代言

    据市场监管总局网站消息，按照中央宣传部文娱领域治理有关工作部署，市场监管总局会同中央网信办、文化和旅游部、广电总局、银保监会、证监会、国家电影局等七部门联合印发《关于进一步规范明星广告代言活动的指导意见》（以下简称《指导意见》），《指导意见》自公布之日起实施。
    作者： 2022-11-09 13:59

    中酒协连续发声力挺！白酒板块强势反弹，贵州茅台涨超6%

    白酒概念盘中大幅拉升。截至发稿，顺鑫农业、海南椰岛涨停，酒鬼酒涨近9%，贵州茅台涨逾6%，其余多股纷纷跟涨。
    作者： 2022-11-09 13:59

    合作 交流 共赢——2022首届黄酒国际交流峰会成功举办！

    11月8日，由中国酒业协会主办的2022首届黄酒国际交流峰会在绍兴举办，来自国内外的各位专家进行了深入的探讨，对中国黄酒发展和国际化推广纷纷建言献策。会议由中国酒业协会黄酒分会副理事长、国家黄酒工程技术研究中心副主任、江南大学教授毛健主持。
    作者： 2022-11-09 11:52

    蓄力以待展新篇，光明乳业全面开启第五届进博会新征程

    第五届中国国际进口博览会已正式拉开序幕，作为连续五届参展商及馆内餐饮配送保障商，光明乳业再次亮相第五届进博会。
    作者： 2022-11-09 11:50

    光明乳品日精彩纷呈，用国际化视野链接全球美食，践行可持续发展之路

    2022年11月7日，以“现代厨房与世界牧场”为主题的光明乳业在第五届中国国际进口博览会THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台乳品日当天，举办了一场独具匠心的乳品日主题活动。光明食品集团党委委员、副总裁许如庆，新西兰驻上海总领事馆副总领事Wilson Chau，光明乳业相关领导及新莱特乳业中国区相关领导出席活动。活动现场，各位领导在全场参观者的见证下，以一款精美的中法双拼蛋糕点亮全场。作为中国高端乳制品引领者，光明乳业在第五届进博会上精彩亮相，用国际化视野链接全球美食，推动国内绿色环保理念走出国门，向世界递上一张亮眼的光明名片。
    作者： 2022-11-09 10:36

    养元饮品前三季度净利润10.08亿元 同比下降38.2%

    养元饮品发布三季度财报。公告显示，2022年前三季度实现营业收入41.85亿元，同比下降16.5%；归母净利润10.08亿元，同比下降38.2%。2022年第三季度，公司实现营业收入14.35亿元，同比下降10.31%；归母净利润3.14亿元，同比下降33.4%。
    作者： 2022-11-07 15:17

    上海市消保委测评20款茶包样品

    近期，上海市消费者权益保护委员会委托上海市质量监督检验技术研究院对20款茶包进行测评。结果显示，20款茶包样品的安全性都符合标准要求，但很多茶包未准确标注生产许可证信息。
    作者： 2022-11-04 14:17

    一周食安黑榜盘点：润心科技旗下海天牌菜籽油、西阳香小磨芝麻香油、炒坚强牌瓜子

    润心科技旗下海天牌菜籽油、西阳香小磨芝麻香油、炒坚强牌瓜子等指标不达标。
    作者： 2022-11-04 14:15

    国胤酒业：独创“众联众创”模式，加速创新发展

    国胤酒业独创的“众联众创”模式，主要以社群经济为基础，以互联网为载体，以中局·国胤（礼献版）酒水为纽带，通过酱酒具备的天然的社交属性，链接各界优质资源，从而达到资源的精准变现。
    作者： 2022-10-08 13:35

    500+分区 海信推出MiniLED旗舰新品E8H

    　9月15日，海信推出了基于ULED X显示技术平台的MiniLED旗舰新品E8H。作为电视圈秋季新品季首个重磅新品，E8H是全行业同价位首款XDR级MiniLED电视，拥有500+背光分区、1600尼特峰值亮度、支持4K 144Hz超高刷新率和真96% DCI-P3电影级广色域覆盖。
    作者： 2022-10-02 19:22

    豫酒仰韶：冲击全国白酒第一方阵

    近日，由中国企业联合会、中国企业家协会和中国企业管理基金会评选表彰的“全国优秀企业家”活动在内蒙举行，仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光荣膺“2021—2022年度全国优秀企业家”称号；侯建光代表豫酒宣言：冲击全国白酒第一方阵。
    作者： 2022-09-26 15:30

    解码舱外航天服：出舱活动的微型航天器

    央视网消息：每一次出舱活动，航天员身上穿着我国自主研制的“飞天”舱外航天服在太空中格外醒目。那么，这件“飞天战袍”的外部都有哪些机关按钮？它们都有什么作用？记者走进中国航天员中心，带您解码舱外航天服。
    作者： 2022-09-20 17:44

    随时随地逛商场，这种购物方式很“无界”

    9月16日，美罗百货在成立32周年之际，将研发了多年的“无界美罗”呈现在消费者面前。 林楠在美罗百货的“美罗精品购”App上，点开“无界美罗”，搜索自己想要购买的品牌，选中商品，下单。第二天，她在北京收到了从苏州美罗百货寄来的商品……
    作者： 2022-09-20 17:43

    用匠心丈量“中国精度”

    十年来，中国稳居世界第一制造业大国的地位，一个个大国重器、精密工艺、重磅基建，铸就新时代的中国实力。从“中国制造”到“中国创造”，从“中国速度”到“中国质量”，从“中国产品”到“中国品牌”，越来越多的中国品牌享誉世界，成为闪亮的国家名片。
    作者： 2022-09-19 11:02

    9月部分尺寸液晶面板价格有望止跌回稳

    今年以来，受终端需求低迷影响，液晶面板价格呈下降趋势，终端和面板厂纷纷进入去库存周期。刚过去的8月，随着终端库存进一步优化，叠加部分面板厂一定程度上减产，供需关系有所缓解。综合多家研究机构研判，9月液晶面板部分库存健康的尺寸价格有望迎来止跌回稳。
    作者： 2022-09-13 15:59

    《轻工业企业品牌竞争力评价》团体标准研讨会召开

    近日，中国轻工业信息中心在北京组织召开了《轻工业企业品牌竞争力评价》团体标准研讨会。中国轻工业联合会秘书长郭永新出席研讨会并发表主旨讲话。
    作者： 2022-09-13 15:59

    首届一轻品牌嘉年华在京举办

    近日，由北京一轻控股有限责任公司举办的“首届一轻品牌嘉年华活动”在北京北冰洋义利园区启幕，活动以“美质生活一轻陪伴”为主题，一轻控股集结旗下双合盛、北冰洋、义利、龙徽、金鱼及中华酒等六大老字号品牌齐亮相。
    作者： 2022-09-13 15:32

    第四届中国（绍兴）纺织新材料展落幕

    近日，第四届中国（绍兴）纺织新材料展在绍兴国际会展中心落幕。据悉，本届展会展出面积超2万平方米，打造了新材料、新织造、新设备、新面料、后整理五大特色展区，汇聚300多家各产业链环节专业展商企业，展品包含纤维、纱线、坯布、纺机、新型面料、辅料、印染助剂、后整理技术等，共发布10万余款新品。
    作者： 2022-09-13 15:31

    汽车空调及热系统创新技术论坛举行

    近日，汽车空调及热系统创新技术论坛在南京举行。论坛以“环保工质开拓机遇，节能创新引领未来”为主题，围绕汽车空调及热系统技术领域的创新发展，包括行业形势、标准法规、环保制冷剂替代技术与热系统创新产品研发等进行专题讨论。
    作者： 2022-09-13 15:24

    河北印发食盐专营管理实施办法

    为加强食盐管理，确保食盐质量安全和供应安全，保护公民的身体健康，日前，河北以省政府令的形式发布《河北省食盐专营管理实施办法》，办法自2022年10月1日起施行。
    作者： 2022-09-13 15:24

    上半年乳品市场销售保持平稳增长

    凯度消费者指数中国城市家庭样组数据显示，上半年快消品销售额同比增长2.8%，液态乳品整体销售额同比增长1%，液态乳品渗透率为98.1%。户内冰品销售额同比增长14.7%。国家统计局数据显示，2022年上半年全国牛奶产量共计1669万吨，同比增长8.4%。
    作者： 2022-09-13 13:36

    仰韶酒业闪亮第六届中华老字号博览会

    作者： 2022-08-24 17:32

    中国鲁酒论坛聚焦鲁酒振兴

    专家为鲁酒振兴“一起向未来”献上“古贝春方案”。
    作者： 2022-08-18 13:03

    2022年度古贝春品评技能培训考核选拔大赛圆满结束

    本次品评大赛从理论知识到品评技能的实践操作，涉及知识面广，对提高技术人员的品评技能、素质有很大的促进作用。
    作者： 2022-08-15 11:17

    焕新升级 云门酱酒国标再启航

    酱酒品类市场越来越火，根本在于其高品质满足了消费者对品质生活新需求。
    作者： 2022-08-15 11:16

    是“新友”也是“老酒”——王者归来 兰陵王酒

    创新与传统齐飞，线上线下共发力。
    作者： 2022-08-15 11:16

    建厂70年，古贝春取得8大成就——写在古贝春集团有限公司建厂70周年之际

    尝试总结古贝春取得的8大成就，可一窥古贝春人创业历程和浩然正气，激励新一代古贝春人不断前行。
    作者： 2022-08-08 15:20

    新时代应急人刘叶的精彩人生

    针对安全应急行业来讲，应该从老百姓身边抓起，培育老百姓应急意识。
    作者： 2022-08-08 10:02

    思华应急济南市应急食品超市（仓库）授牌活动在济南邮政电商产业园举行

    应急产业作为新兴产业，得到了各级政府的高度重视，在多地已成为新的经济增长点。
    作者： 2022-08-05 10:32
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