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随着前不久吉林长白明珠森林食品有限公司与中华特产有限公司正式签订合作协议，吉林省人参产业将告别大部分为原料初级加工的历史，大幅延长人参产业链，其可食化利用率将由目前的70%提高到100%。
“长白明珠”与“中华特产”双方约定，将采用人参全株高值化综合利用技术，实施年产3万吨人参系列健康产品项目，总投资总额5.5亿元，项目达产后预计年可实现销售收入人民币25亿元。
该项目将采用现代生物工程与食品工程技术，将人参全株综合利用，分别制成人参精华素、人参健康饮品、低糖参脯、人参酥脆片、人参美容茶、人参利咽糖、纯酿人参利口酒、人参营养休闲食品及人参化妆品与人参保洁用品等特色系列产品，将人参的可食化利用率由目前的70%提高到100%，将人参茎叶的可食化利用率由目前的10%提高到80%，将人参茎叶的有效利用率由目前的20%提高到90%以上。 （王 斌）
