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李渡烧酒作坊遗址位于江西省进贤县李渡镇(红石桥24号)，在江西李渡酒业有限公司老厂区，占地约1333平方米。李渡自古就有“酒乡”的美称。这里地处抚河中下游,水冽泉甘,酿酒醇厚馥郁；赣抚粮仓,大米细腻圆润,为酿酒上等佳品。王安石、欧阳修等古代文人，每路过此地必豪饮一番。 因此，这里留下了“闻香下马、知味拢船”的千古美誉。 李渡烧酒作坊遗址，具有鲜明地方特色,有元代水井、酒窖、明清蒸馏设施等出土遗物共350件，为中国蒸馏酒(又称白酒或烧酒)酿酒工艺的起源和发展提供了珍贵的实物资料。2006年，遗址被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。目前，李渡烧酒作坊遗址得到了很好的保护。有关专家对遗址进行现场考察论证时,一致认为具有较高历史、工艺和科学价值,是一部中国白酒酿造的无字史和珍贵的工业文化遗产。
元代酒窖
古代酒窖
酒窖现貌
明代窖池遗址
蒸馏技术设备