中国工业报 毛志亮
在消费升级与行业深度调整的浪潮中，中国白酒行业正经历从“规模扩张”到“品质为王”的深刻变革。2025年，品质成为行业竞争的核心要素，而九江双蒸凭借其卓越的品质管控、持续的创新能力和深厚的历史底蕴，正在这场品质之战中脱颖而出，成为米香白酒领域的标杆品牌。
品质为基：坚守传统与拥抱创新
九江双蒸始创于清朝道光年间，历经200余年的发展，已成为我国米香白酒生产规模位居前列的企业。其品牌崛起之路与“零分法则”密切相关——即对产品质量的极致追求。远航酒业集团董事长关正生多次强调：“酒类产品尤其需注重质量，100%检验合格方可出厂。”这一理念贯穿于九江双蒸的生产全流程。
九江双蒸始终立足于质量之上，多年前便开始借鉴洋酒和红酒的评价体系，形成了一套米香白酒量化标准，并投入大量现代自动化生产设备，进一步提高产品品质稳定性。从豉香到米香的转型，从管理到战略的升级，九江双蒸不断挖掘契合当代消费者需求的产品，为市场注入新的活力。
慢工出细活：开启“慢革命”解决行业痛点
尽管米香白酒曾饱受市场规模小、品牌力不强的质疑，但九江双蒸凭借其卓越的市场表现和品牌价值，成为行业的引领者。其年产销量超过7万吨，市场规模超12亿元，纳税达2亿元；2017-2024年连续八年蝉联华樽杯中国米香白酒品牌价值第一名和广东省白酒品牌价值第一名，品牌价值高达322.58亿元。
九江双蒸的成功在于坚持做难而正确的事，开启了一场“慢革命”。企业敢于创新，引进高效蒸煮系统、智能化发酵系统等现代化设备，开创空气吹吸洗瓶方法，解决瓶中残留水对酒质的影响，并发布《中国白酒醒得快技术白皮书》，提出“醒得快技术”模型。此外，九江双蒸还组建了广东省酿酒微生物及发酵工程技术研究中心，每年研发投入超千万元，与季华实验室签署战略合作协议，利用现代科技提升酒的生产工艺和产品品质。
攀向新“质”高点：以更高品质引领消费升级
在内循环的新格局下，消费升级成为必然趋势。九江双蒸作为最早预判这一趋势的白酒品牌之一，从产业布局、技术研发到产品创新，全方位推动品质提升。
2024年，九江酒厂斥资10亿元在广东省佛山市高明区杨和镇建造300亩绿色工厂，预计建成后年成品包装产能将达到4万吨/年，基酒储量达到5万吨，为酿造“世界的米香”奠定坚实基础。同时，九江双蒸将“醒得快技术”广泛应用于旗下系列产品，包括精米30+、40+、50、60以及双蒸1821酒庄酒系列等，并推出主打“真年份”的蒸·10、蒸·6两款新品，满足消费者对健康饮酒的需求。
在技术研发领域，九江双蒸成果斐然。公司主导发布了《醒得快型精酿米香白酒团体标准》，并荣获“一种检测蒸馏酒醒酒时间的方法”发明专利。这些成果既持续推动了技术研发与创新，又显著提升了产品品质，更为整个行业树立了新的标杆。
行业引领：以品质创新推动品类升维
九江双蒸的发展史是一部围绕“品质”不断创新、突破、再定义的进化史。作为米香白酒的“求新求变”扛旗者，九江双蒸深刻洞察时代的脉搏与需求，通过重塑米香价值、提升产品品质、满足消费痛点，实现了品牌的突围和升维。
在消费升级与内循环发展的大背景下，九江双蒸以更高品质为引领，全力加码上游建设，持续推出创新产品，并不断强化研发能力，向着新的“质”高点奋勇攀登。其成功为企业自身发展筑牢了坚实根基，同时为米香白酒行业积累了宝贵经验，也为同行提供了极具价值的参考。
未来，九江双蒸将继续以匠心破局、以创新致远，在万亿市场的星辰大海中，书写属于中国米香白酒的黄金篇章。（九江双蒸/图）
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