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3月30日—4月2日，2026HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海）隆重举办。本届展会以超40万平方米展示规模，汇聚3000余家海内外优质展商与海量精品新品，预计吸引来自全球150多个国家和地区的30万余名专业买家齐聚上海，共同开启酒店餐饮行业开年盛宴。
作为国内极具影响力的酒店餐饮产业链盛会，本届展会打造14大核心板块、60余场赛事及论坛、6大特色市集、100余个独立主题活动，贯通饮品供应链、咖啡与茶、烘焙冰淇淋、餐饮设备、中央厨房、桌面用品、连锁加盟、高端食材、健康食品等全产业链，为行业搭建集商贸对接、技术交流、新品发布、趋势引领于一体的国际化专业平台。
展会期间，丰富多元的重磅活动轮番登场。世界咖啡师大赛、世界咖啡拉花艺术大赛、世界手工冰淇淋大师赛、国际调酒大师赛等一系列国际顶级专业赛事落地现场，汇聚海内外顶尖选手同台竞技，展现行业匠心技艺。中国餐饮BOSS大会、智慧餐厨产业生态大会、中餐全球化发展论坛、餐饮供应链创新发展大会等高规格论坛同步举办，聚焦数智化转型、中央厨房建设、品牌出海、地方菜发展、新零售等行业热点议题，汇聚业界精英共探发展新路径。
同时，多场精准高效的商贸配对会有序开展，覆盖连锁餐饮、茶饮、酒店、商超、便利店、海外采购商等多元渠道，助力供需双方高效对接。君乐宝、菲仕兰、欧本食品、圣吗哪等众多知名展商，将在现场举办新品发布会、产品演示、大师分享、品鉴体验等活动，集中展示新技术、新产品、新方案。
从前沿餐饮设备、智能烹饪机器人，到高品质饮品、烘焙甜品、高端食材；从非遗工艺展示、设计趋势分享，到沉浸式市集体验、创新产品首发剧场，本届展会全方位覆盖酒店餐饮行业上下游场景，既为专业观众提供高效便捷的采购与合作通道，也为行业呈现一场集商贸、技术、创意、文化于一体的年度盛会。
2026HOTELEX上海展以全产业链生态布局、国际化资源汇聚、多元化活动体验，助力行业把握市场机遇、链接全球商机、共绘发展蓝图。3月30日—4月2日，国家会展中心（上海），诚邀海内外业界人士共赴盛会，共启酒店餐饮行业发展新征程。