
中国工业报记者马永和
在那遥远的时光深处,一曲悠扬的歌谣穿越千年风尘,轻轻扣响了历史的大门——“买好酒,贝州游,巨帆满载至城头”。这不仅是民间流传的佳话,更是解锁京杭大运河与古贝春酒千丝万缕联系的神秘钥匙。贝州,一个古老而美丽的名字,如今化身为山东德州武城,静静地躺在隋唐大运河的怀抱中,讲述着一段段关于商贸与酒香的传奇。
歌谣的字里行间,藏着岁月沉淀的智慧与韵味。“买好酒”,三字简短却掷地有声,透露出古人对美酒品质的极致追求。而“贝州游”,则是对这片酿酒圣地的深情呼唤,仿佛邀请着每一位过客,来此探寻那令人沉醉的酒香之源。至于“巨帆满载至城头”,更是一幅生动的画面,展现了运河之上商船往来、酒香四溢的繁荣景象。
站在古贝春集团的现代化酿酒车间前,凝望着那条蜿蜒流淌的运河,耳畔似乎仍能听到往昔的喧嚣与繁华。那商船的号角、码头的吆喝、酒坊的欢笑,交织成一首动人的交响乐,回荡在历史的长河中。而这首古老的歌谣,正是那把开启这段历史记忆的钥匙,引领我们走进那个商贸与酒香交织的黄金时代。
运河,这条流淌的纽带,不仅连接了南北,更孕育了武城酒业的辉煌。自隋唐大运河贯通以来,武城便成为了南北漕运的重要枢纽,商贾云集,百业兴旺。而在这片繁华的土地上,酿酒业如同一颗璀璨的明珠,熠熠生辉。从商代的“秬鬯酒”到西汉的“东阳好酒”,再到如今的古贝春,每一滴佳酿都承载着历史的厚重与文化的韵味。
运河的水,滋养了这片土地,也赋予了武城酒独特的灵魂。那清澈甘甜的水质,富含矿物质,为酿酒提供了得天独厚的条件。而武城地处北纬37°的黄金酿酒带,肥沃的土壤孕育出颗粒饱满、富含淀粉的高粱与小麦,为酿造优质白酒提供了理想的原料。在这里,每一粒粮食都蕴含着大自然的馈赠,每一滴酒液都凝聚着匠人的心血与智慧。
古贝春,这个承载着千年酒脉的品牌,正是在这片神奇的土地上应运而生。它传承了古老的酿酒技艺,又不断创新与突破,形成了独具特色的生产工艺。那“多粮跑窖包包曲、三高一长和一低”的酿造秘诀,不仅适应了北方自然气候和地理位置的条件,更将地理优势转化为品质优势,使得古贝春酒酒体丰满、醇香四溢。
而运河的商贸网络,更是为武城酒的传播插上了翅膀。那些满载佳酿的商船,沿着运河一路北上南下,将武城酒的美名传遍了大江南北。无论是京城的繁华市井,还是江南的烟雨小镇,都能闻到那股来自武城的醇香。这不仅仅是一种商品的流通,更是一种文化的传播与交流。
随着时代的变迁,运河的商贸功能逐渐减弱,但那份关于酒与商贸的记忆却永远镌刻在历史的长卷中。而古贝春集团,则成为了这段历史的见证者与传承者。他们依托运河文化,不断创新品牌与产品,将那份古老的商贸智慧与现代市场紧密结合,书写着新的传奇。
从1978年“古贝春”品牌的创立,到新世纪“白版”“百年老窖”的异军突起,再到如今品牌价值逾223亿的辉煌成就,古贝春始终紧扣运河文化与品质创新的主线,不断前行。他们不仅注重产品的品质与口感,更致力于将运河文化融入品牌之中,形成独特的文化IP。那连续22届举办的“古贝春酒文化节”,便是最好的证明。每一届文化节都邀请名家题词、明星助阵,将商贸传统升华为文化盛宴,让更多的人感受到运河文化与古贝春品牌的魅力。
而古贝春的商贸智慧,并不仅限于产品的销售。他们更懂得如何塑造品牌、传播文化。通过运河文化的赋能,古贝春成功将地域特色转化为品牌优势,成为了鲁酒振兴的典范。他们不仅在国内市场占据了一席之地,更将目光投向了国际市场,致力于将这份来自运河的醇香传遍世界。
在当代社会,古贝春继续挖掘运河商贸密码的新内涵,推动产区价值重构与品类创新突围。他们以“京杭大运河优质白酒产区”为定位,打造“工业游+运河游”的体验场景,让游客在品味美酒的同时,也能感受到运河文化的魅力。而推出的46度中度酱香古贝元白版,更是通过无数次品评实验,既保留了传统酱香风味,又适应了北方消费者的口感需求,成为了鲁酒振兴的标杆产品。
此外,古贝春还注重科技赋能传承。他们建立了全国首家民营博士后工作站,利用现代微生物技术优化传统工艺,实现了“老技艺”与“新智造”的完美融合。这不仅提升了产品的品质与口感,更为古贝春的全国化战略奠定了坚实的基础。
如今,当我们再次聆听那首古老的歌谣时,心中不禁涌起一股莫名的感动。那不仅仅是对美酒与商贸的怀念,更是对那份跨越千年的文化传承与创新精神的致敬。古贝春,这个承载着千年酒脉的品牌,正以一种全新的姿态屹立于世界酒林之中,续写着属于它的传奇篇章。
正开拓未来之路,以科技为翼,文化为魂,绘就古贝春新篇章。
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