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风过泸州带酒香，人到泸州醉一场。
泸州是中国白酒的优质产区，优越的地理资源、产业资源、人才资源，为泸州白酒工业“智改数转”摸高一跳铺垫了蹦床般的沃壤。
泸州智通自动化设备有限公司就是这样的起跳者，一个依托酿酒机器人，为中国酿造界打造自动化酿酒、制曲生产线的起跳者。
走进位于泸州市江阳区的泸州智通自动化设备有限公司，其白酒智能酿造工程技术研究中心的厂房里，满眼是测试员、焊接员、指令员穿梭忙碌的身影。以智能化、数字化、自动化，为白酒酿造工业赋能，是泸州智通十年来一直努力加油干的事情。“2015年，一个偶然的机会，我们与泸州对接时提出将白酒酿造工艺与自动化设备相结合，实现传统产业智能化转型升级，填补国内空白。”泸州智通创始人孙云权说，两者一拍即合。2015年10月，泸州智通和泸州老窖携手成立攻关小组，迈出了酿酒自动化研发的第一步。
资料显示，酿酒讲究“轻撒匀铺、探气上甑”，这八个字看似简单，实则包罗万象。而其关键在于：自动化设备如何达到和经验丰富的产业工人一样的劳动效果？为了尽快吃透相关工艺，泸州智通技术人员深入泸州老窖酿造基地观察生产流程，与技术专家交流、学习各项工艺……历经无数次的程序修改之后，2016年6月底，团队终于攻克自动化上甑系统难题。在品质不变的情况下，出酒率最多可提高10%，人工成本下降75%甚至还多。
也是在这一年，泸州智通研发的整套白酒酿造自动化系统成功出酒，并且综合数据优于同业其他公司，这标志着泸州智通第一代自动化酿酒生产线取得成功。
相关报道显示，立足这些成功，泸州智通不断集中优势资源不断创新，相继研发出第二代、第三代、第四代自动化酿酒生产线，极大地提高了白酒酿造过程的可控性、品质的稳定性、能源及土地的利用率。正是通过一系列的技术开发与工艺积累，泸州智通申请并获得“白酒酿酒自动化系统及其白酒酿酒工艺”“润粮装置”“上甑装置”“二维拌和装置”等白酒酿造相关专利75项，实现了从研发、管理、设计、制造、运输、安装、调试及售后服务等多个方面为客户提供一揽子项目总包及一条龙量身服务的大跨越。
千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。十年的内功苦练，让泸州智通正实现着智改数转上的突破、填补空白式的创新。
近年来，泸州智通先后获得4张国家级、省级示范企业名片，成为国家级专精特新“小巨人”企业，为各类企业搭建200多条智能生产线，合作伙伴遍及泸州老窖、郎酒、水井坊、舍得等一线品牌，被媒体誉为“白酒酿造智能机器人细分领域的龙头企业”。
2025年1月，泸州市委书记刘筱柳前往泸州临港经济开发区调研抓经济促发展工作。在泸州智通的生产车间，刘筱柳书记详细了解酿造智能机器人的设备性能之后，她勉励企业抢抓白酒行业“智改数转”契机，加强技术创新，学习借鉴先进营销理念和模式，进一步拓展产品应用场景，扩大市场占有率。
对此，泸州智通副总经理毛帮奎告诉我们，“现在公司正在研发和升级酱香型白酒的自动化生产线，未来还将布局酱油等方面的智能酿造系统，期望能把我们的机器人运用到食品生产相关市场。”
是的。满酌共君醉，一杯千万春。阳春三月的长江边上，古老的酿造技艺与现代的“智改数转”，正从泸州江阳的酒桌出发，向全世界吹去带着酒香的醉人春风。（工云）