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1月18日，四川省保健科技学会营养健康峰会暨丹棱冻粑首条标准化生产线投产仪式及新品发布会在丹棱召开。会上，国内首条丹棱冻粑标准化生产线正式宣布投产，这标志着丹棱县将在建构以人民为中心的“非遗产业化”领域正式起航。
资料显示，丹棱冻粑历史悠久，距今已有1400多年的历史，是国家地理标志保护产品，省级天府旅游美食、天府名菜，广受消费者喜爱和好评。但由于规模小、标准化程度不高，导致冻粑传播范围和销售半径有限，而建设国内首条丹棱冻粑标准化生产线彻底解决了这一难题。为了实现丹棱冻粑从传统小吃到营养食品的华丽转身，丹棱县与国内各大院校合作，在冻粑口味和健康安全上不断推陈出新。
据了解，专门投建的丹棱县冻粑产业园项目是省重点项目，占地约15亩，总投资近亿元。项目包含发酵车间、注浆车间、生产车间、包装车间等，投产后预计年生产冻粑5000余吨，年产值8000余万元。（陈静）