中国工业报记者 马艳
盐，作为“百味之首”，不仅是民生刚需的调味品，更是化工产业的核心基石。在我国经济向高质量发展迈进的关键阶段，盐业正经历着一场从“资源依赖”到“创新驱动”的深刻变革。
当传统制盐工艺邂逅智能化浪潮，当单一产业模式转向多元生态构建，中国盐产业又会书写怎样的新篇章？
创新成果涌现
在创新实践的前沿阵地，盐业企业正以“技术+业态”双轮驱动突破传统边界。在近日召开的2025中国盐产业创新发展大会上，中国盐业协会党支部书记、执行理事长王小青指出，广大盐业企业坚持新发展理念，在创新、协调、绿色、开放、共享方面做出了诸多的探索和实践，取得了一定的成就。在创新方面，山东鲁盐、汉沽盐场、沧州盐业、大连盐化、广东盐业、福建盐业、青海盐业股份等海盐、湖盐制盐企业在以盐为主的同时，坚持多元化发展，并进一步向新能源、文旅等新兴产业拓展，加快“智慧盐场”的建设，在试行制卤区无人化值守、结晶区塑苫自动化收放等方面有了新突破；江苏井矿盐的苏盐井神公司自主研发盐碱钙联合循环生产新技术，开辟了基础化工材料生产新模式；雪天盐业在盐穴储能、钠电池材料、固态电池等领域布局新赛道；中盐金坛盐穴压缩空气储能国家示范项目，开创国内盐穴利用新途径，江西盐业实施完成“5G+智能工厂化改造工程”，浙江盐业股份于5月7日在新三板挂牌，成为我国盐业体制改革以来，第一家在新三板挂牌的盐业企业。
在制盐基础科学研究中，天津科技大学唐娜教授带领的科研团队完成了“食用盐绿色制造与高质化关键技术及产业化项目”，先后通过了专家组的成果鉴定和中国轻工业联合会组织的国家科技奖推荐答辩。
在绿色发展、落实“双碳”战略中，今年3月31日，云南盐业有限公司普洱制盐分公司正式通过中国节能协会与中国质量认证中心的联合评审，获零碳工厂评价证书，成为我国盐行业首家、云南首批零碳工厂认证的企业，为全行业绿色发展树立了崭新标杆。
“盐业升级转型的核心，是从‘单一生产’向‘多元生态’的系统性变革。”天津长芦汉沽盐场有限责任公司总经理王勇强调，这条路径必须以创新驱动技术迭代，以绿色发展重构产业逻辑，实现经济效益与环境效益的统一。
工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏进一步建议，要以创新推进盐产业高质量发展。注重技术创新和创造新的市场需求，深化“三品”战略，丰富食盐品种，形成多用途、多价位的系列食盐产品，同时大力开发涉盐产品，如含盐牙膏、含盐泡沫洗面奶、鼻腔清洁盐水、洗浴盐等。
从技术突破到生态构建，从科研赋能到绿色转型，盐业逐渐开辟出一条“创新驱动、多元协同、绿色可持续”的升级之路，为经济社会发展注入新动能。
数智化待突破
在盐产业高质量发展的进程中，数字化转型已成为破局关键。高延敏指出，数字化转型已经成为盐产业高质量发展的重要支撑，是产业升级的重要标志，是行业高质量发展的重要途径，企业应抓住数字化转型的契机，加大研发投入和品质把控，确保产品优质安全，从而推进盐产业高质量发展。
头部企业的转型实践已勾勒出清晰的升级路径，并取得阶段性突破：江西富达盐业通过APC系统实现关键工序的全自动化控制，显著提升了生产效率与产品质量。
江西晶昊盐业则在锅炉、煅烧等核心工序深度应用先进控制技术，年节能经济效益超1386万元，蒸汽消耗每年降低24000吨，碳化工序转化率提升0.524%。
巨化集团的探索更具突破性，通过全流程“零手动”操作，148套装置实现自动化控制，操作人员劳动强度下降70%，年节能降耗效益超3.2亿元。
然而，行业整体转型仍面临多重壁垒，制约规模化升级。中国轻工业长沙工程有限公司化材部副总经理杨立瑞指出，当前制盐行业智能化大多停留在“单点突破”层面（如自动化包装、能源监控），尚未形成覆盖生产、管理、服务的全链条智能生态。从技术落地看，盐业高温、高腐蚀的生产环境对智能化设备的耐用性提出严苛要求，部分传感器与控制系统因适应性不足，导致技术应用受限；从投入成本看，智能化改造所需的软硬件采购、系统集成等资金投入巨大，中小企业往往难以承担，转型进度显著滞后；从人才结构看，既懂制盐工艺又精通数字化技术的复合型人才极度稀缺，企业普遍面临“有设备、无人才”的操作困境；从行业协同看，缺乏统一的智能化建设与评估标准，导致企业各自为战，技术成果难以规模化复制，严重阻碍整体协同发展。
转型迫在眉睫
在市场竞争与产能变革的双重压力下，中国盐产业正经历深度调整。中国盐业协会副秘书长李叶萌指出，从市场表现看，2025年一季度工业盐价格呈下滑趋势，海盐、井矿盐出厂价较年初分别下降8.33%和20.6%，制盐行业利润总额同比减少24.78%。据井矿盐委员会的调研数据显示，33家规模以上井矿盐企业，82%企业营业收入同比减少，22%出现亏损。与此同时，食用盐市场虽呈现品种盐需求上升的结构性亮点，但食盐出厂价仍处于低位，行业转型迫在眉睫。
在此背景下，行业专家与协会均提出针对性路径。高延敏建议，企业一定要制定好品牌发展策略，重视品牌的培育和塑造，珍惜品牌；企业的发展策略，定位一定要清晰，期待创造的价值也一定要明确。行业协会要继续发挥好桥梁和纽带作用，带动全行业加快推动盐产业高质量发展。做到以规划带动行业发展；要加强行业自律，促进产销合作，公平公开公正竞争，维护盐行业的整体利益；加大科学用盐宣传，配合有关部门继续做好食盐加碘政策宣传，巩固成果，普及科学用盐知识，及时澄清谣言。
李叶萌则从战略层面明确五大发展目标：一是通过产能优化与市场调控，保持供需基本平衡，提升经济效益；二是完善食盐专营体制，规范市场竞争秩序；三是增强科技创新能力，加速数字化、智能化转型；四是探索多元化发展路径，优化产业结构；五是深入实施“三品”战略，推动产品结构升级。
当前，中国盐产业正站在转型的关键节点。与会专家表示，唯有以创新驱动为内核、以规范经营为保障，才能开辟出一条质量与效益并重的可持续发展路径。
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