6月1日，在海口观澜湖旅游度假区举办了一场“火山奇境・舌尖海南”的观澜湖美食月开幕仪式，为市民游客带来了一场别样的味蕾盛宴。
当日下午17时，伴随着欢快的竹竿敲击声，身着黎族传统服饰的舞者们翩翩起舞，吸引了众多市民游客的目光。在热烈的掌声中，观澜湖度假区代表携特邀主厨与嘉宾共同为美食月启幕。主厨们以火山荔枝为灵感，现场创作了天妇罗果蔬熔岩荔枝球、焦香红松茸炒虾球等菜品，让在场的嘉宾及游客领略到了海口独特的美食风情。“这道荔枝球口感太惊艳了，外酥里嫩层次丰富，在泡温泉之余还能邂逅这样的美食盛宴，真是太惊喜了。”来自山西的游客李女士一边品尝一边赞叹道。
这场美食主题月的灵感源于海口观澜湖独特的火山地质资源。这里不仅拥有世界级的火山岩高尔夫球场和天然矿温泉，还孕育出了风味独特的火山美食。据悉，未来一个月，观澜湖将推出系列精彩活动。名厨挑战赛“拜托了！荔枝”将邀请本地美食博主与酒店大厨同台竞技，用海南本土食材创作创意料理；美食达人挑战赛设置了海南粉制作、剥和乐蟹竞速等趣味比拼；亲子荔枝采摘节则让孩子们在美食与探索中共享温馨亲子时光。此外，酒店邀月亭餐厅将以火山荔枝、富硒黄皮等火山产区食材为核心，推出应季限定菜品；高尔夫球场增设火山补给站，为运动爱好者提供荔枝、黄皮等消暑冰饮。
作为海南文旅融合的创新标杆，观澜湖近年来不断探索“旅游+”模式，从实景演出《南洋往事》到非遗手作体验，再到此次“火山美食月”的全新尝试，激活了在地文化资源。依托独特的资源优势和多元业态，观澜湖持续打造“美好生活方式”体验，让每一位到访者都能感受到这片土地的丰饶与热情，并通过不断创新“旅游+”业态模式，为海南自贸港国际旅游消费中心建设注入新动能，助力打造具有世界影响力的中国特色旅游消费目的地。（李俊呈）
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