9月24日至26日，由河南省食品工业协会主办、河南省食品工业协会白酒技术专家委员会承办、河南仰韶酒业有限公司协办的“河南省食品工业协会白酒技术专家委员会2025年年会暨遴选参加第六届黄淮核心产区高质量发展峰会参评酒样活动”在国家4A级景区——仰韶酒庄仙门山洞藏园成功举办。全省白酒企业技术负责人、国家级评酒委员及行业专家近百人参会。
会上，除了总结复盘年度工作、部署下一步重点任务外，还筹备成立了“白酒技术青年专家委员会”，为产业注入了新生力量；举行了第三届白酒技术专家聘任证书颁发仪式，表彰了一批在酿酒、制曲、品评等领域表现优异的豫酒专业人才，仰韶酒业樊建辉、张振科、史群伟、李建民等7人荣膺殊荣。在技术交流环节，仰韶酒业围绕“工艺创新与品质升级”作了专题分享，展示了企业在工艺创新、品质升级等方面的探索成果，受到了与会专家与兄弟酒企代表的好评。
在产品质量品评环节，与会专家对全省年度白酒及新产品进行了感官质量鉴评，并遴选出了一批以仰韶彩陶坊为代表的豫酒高品质风格酒样，将推荐参加11月在山东举办的“第六届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”。活动期间，与会代表还实地参观了仰韶酒庄“仙门山洞藏园、彩陶展示园和生态酿酒园”，深入了解了仰韶酒业近年来在生态酿造、产业革新、文旅融合等方面的实践成果。
白酒是河南的传统优势产业，既承载着厚重的历史文化，也肩负着推动经济发展、促进社会就业的重要责任。本次年会以“技术交流、品质提升、产区协同”为主线，聚焦产品质量鉴评、青年专家培养、产区联动等核心议题，不仅为豫酒产业搭建了高水平的技术交流平台，也为黄淮核心产区协同发展奠定了坚实基础。（黎明）
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