在槐荫区美里湖街道，一座总投资1.5亿元、占地3.4万平方米的花园式工厂于上月正式投产，成为山东老字号——济南市益康食品厂有限公司（以下简称“济南益康”）推进智能化、绿色化与融合发展的全新基地。
透过观光工厂明亮的玻璃长廊，游客可以清晰看到省级非遗美食“葡萄软月”从手工包制到智能烘烤的全过程。与此同时，配套建设的“益康非遗研学馆”与“糕饼文化体验馆”也在积极推进中。三者共同构建起集“工业生产、非遗传承、文化体验与研学教育”于一体的“两馆一厂”创新模式。
这座新型文化地标，不仅是济南益康面对新时代的转型升级之作，也是其作为陪伴几代济南人成长的老字号，在成立近50周年之际，以自我革新交出的时代答卷。
不止于生产，一个“工业+文旅”新业态样本
斥资1.5亿元建设高标准的“花园式工厂”，源于企业对消费市场升级、传统产业转型、非遗文化传承以及区域政策支持等多方面的综合考量。
新厂区厂长韦玉君介绍，企业希望通过打造“工业+文旅”融合新模式，开辟新的增长曲线，实现从传统食品制造向“生产+体验+文化”综合体的跨越。
一方面，济南益康瞄准消费升级趋势，将花园式工厂作为品牌传播与消费转化的枢纽。游客在沉浸式体验中建立对品牌的信任、产生情感共鸣，进而转化为品牌忠实客户，形成“观看—体验—购买—分享”的闭环。
另一方面，企业借助智能制造推进技术升级，并通过透明化生产重塑消费者对食品品质的认知，让“看得见的安全”变成“葡萄软月”“九子荷香粽”等产品的市场竞争力。
更重要的是，借助“益康非遗研学馆”与“糕饼文化体验馆”等平台，新厂区能让游客深入认识、了解非遗。“这不仅是对‘葡萄软月’等非遗美食制作技艺的有效保护，更是企业融入济南城市文化发展脉络的重要举措。”韦玉君说。
就这样，济南益康打破了传统工厂的“围墙”，以一个开放、融合、充满活力的“工业+文旅”综合体形象，化为济南文旅版图上一处亮眼的新地标。
不止于观光，一场可感知的“沉浸对话”
而“工业+文旅”这一新模式的核心，最终落在可感知、可沉浸的“体验”之上。
穿过花园式的园区，透过长达上百米的透明参观通道，传统非遗技艺的匠心与现代食品工业的智能在这里交汇，清晰呈现在每位游客眼前。
一边是老师傅们手工包制着“葡萄软月”月饼，另一边是智能隧道式烘烤炉精准控制着温度与时间。这种“眼见为实”的体验，极大增强了消费者对企业食品安全与品质的信任。
在总建筑面积3300平方米的“益康非遗研学馆”和“糕饼文化体验馆”中，体验的维度则被进一步拓宽。
“我们希望游客在这里获得的远不止是一次参观。”韦玉君表示。在非遗研学馆，游客既可聆听传承人的讲述，也可在DIY教室亲手制作糕饼，沉浸式感受非遗魅力。
针对学生群体，新厂区还推出体系化的非遗课程与劳动实践体验。“通过这类活动，我们希望帮助年轻一代树立文化自信，真切理解‘劳动创造幸福’的内涵。”
而对济南益康来说，推动“非遗研学”有着更深远的追求——它应当成为一座桥梁，连接过去与未来，连接品牌与消费者，连接传统技艺与现代生活。
这不仅将反哺品牌，助力这家“山东老字号”实现高质量发展与永续传承，更意味着一种承诺：做一个有故事、有灵魂、有担当的文化品牌，更好地活跃在当下与未来。
不止于传承，一场古法新技的“握手言和”
这份承诺的践行，在其核心产品“葡萄软月”身上得到了极致体现。
老字号在新时代的出路，绝非简单地“吃老本”，也不是盲目地“赶时髦”。作为济南益康的招牌产品，“葡萄软月”，独特的风味是产品的灵魂。在走向现代化规模生产的过程中，企业成功实现了“守正”与“创新”的巧妙平衡。
必须恪守的古法，是“葡萄软月”的“魂”。不同于广式月饼以糖浆制作饼皮，“葡萄软月”坚持传统特有老工艺，口感更加松酥；馅心主料始终选用北纬40度新疆天山南麓的红提葡萄干，底料则是来自内蒙的夏波蒂马铃薯，融入核桃仁、桂花等辅料。全程手工包制，并以特定模具定型烘焙，最大限度地保留了食材的本真之味。
而一系列智能技术的应用，则为传统工艺注入了新的活力。智能隧道式烘烤炉，可自动设定并调节各阶段的温度、湿度与时间，彻底解决了传统烤炉因炉温不均可能导致的口感差异问题；自动化冷却输送系统和10万级净化车间，极大降低了微生物污染风险，为“透明生产”和食品安全提供了坚实保障；全自动包装和智能分拣线也显著提升了出品效率与精度。
这场古法与新技的“握手言和”，使“葡萄软月”在规模化生产中品质愈发稳定，也为这一核心产品走向更广阔的市场奠定了坚实基础。
不止于服务，政企携手打造发展共同体
企业的飞速发展，离不开一方沃土的滋养。对于济南益康而言，从蓝图走向现实的过程，让他们对“槐荫速度”与“槐荫服务”有了切身的体会，更体验到了一场政企同心、携手共进的高质量发展实践。
“槐荫区不仅拥有优越的区位交通、与我们高度契合的产业定位，更有持续优化的营商环境，”韦玉君表示，“这一切共同促使我们选择将核心生产基地落户于此。”
最令企业印象深刻的是生产许可证的办理过程。他感慨道：“没有区政府的大力支持，新厂不可能如此顺利建成。相关部门多次主动上门，开展预检和指导，提前告诉我们‘哪里不行，该怎么改’，而不是坐等我们申报。”
在这里，政企超出了传统的“管理-被管理”关系，而逐渐发展为价值共创、互利共赢的“发展共同体”。从高效的行政审批到主动的超前服务，槐荫区政府真正为企业扫除后顾之忧，让济南益康能够心无旁骛地专注创新与长远发展。
在济南益康新厂区门口，“老老实实做人，扎扎实实做事，本本分分做生意，真心实意交朋友”的牌子格外醒目。这不仅是企业48年未变的初心，也是其对这座城市和每一位支持者的真挚回应。
如今的益康，早已超越一家食品厂的范畴。它用“两馆一厂”的新模式，守护着城市的记忆，为自己，也为山东老字号们，闯出了一条可持续、可借鉴的高质量发展新路。
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