近日，山西省高平经济技术开发区传来消息，该开发区台湾产业园内山西吉利顺农业科技有限公司建设的净菜加工项目完成设备联调，进入试生产阶段。
该项目厂房占地2800平方米，建有1个初洗车间、4条自动化流水生产线、1个自动化豆腐生产车间、1条智能化分拣线及4个冷库。一筐筐新鲜蔬菜经严格农残检测后，进入全封闭流水线，去杂、清洗、切分、包装，最终成为“免洗即配”的净菜产品，整齐码入冷链周转箱上市，消费者采购后不需要洗菜、切菜，开袋就可以直接烹饪。据介绍，这里的蔬菜在加工过程中全程采用-5℃的纯净水进行清洗，既能保鲜又可抑制细菌滋生。同时还通过涡流清洗和臭氧消毒双重工艺去除农残。
山西吉利顺农业科技有限公司深耕农产品全链条开发，构建起集种植养殖、净菜加工、传统食品研发销售于一体的产业链。为从源头把控蔬菜品质，企业自建了560亩农业种植园，包括10亩春秋大棚、50亩四季大棚及500亩露天种植区，主要种植土豆、辣椒、豆角等市场需求量大的蔬菜，实现蔬菜全年均衡供应。目前主要加工土豆丝、生菜等20多种净菜，日产约30吨，产品主要销往本地及周边市场。（王瑞明）
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