仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光：应天时、汇地利、聚人和

7月21日，由中国酒业协会主办、仰韶酒业集团承办，以"应天时、汇地利、聚人和"为主题的2025全国白酒国家评委年会在黄帝故里、天地之中——河南郑州隆重启幕。作为白酒行业年度盛会，来自全国400余位国家级白酒评委依据香型、度数及价格带等因素，结合中国酒业协会的白酒计算机品酒系统，从产品香气、酒体色泽、酒品口感等维度，对13大香型的200余款市场主流产品进行专业品评和质量鉴评，并围绕白酒品质提升、产品创新、品质鉴评交流探讨。河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光出席会议并致辞。

以下是致辞全文：

各位领导、各位专家评委、各位行业同仁：大家上午好！今天，我们相聚在黄帝故里、天地之中——河南郑州，共同见证2025全国白酒国家评委年会的盛大启幕！值此群贤毕至、共襄盛举之际，我代表仰韶酒业集团，向远道而来的各位领导、各位国评大师、各位行业翘楚，表示热烈的欢迎！向长期以来支持中国白酒产业、关心豫酒发展的各位朋友，表达诚挚的感谢！

当前中国白酒产业正处于深刻变革、加速转型的关键阶段。美好生活呼唤更高标准，多元需求驱动产品创新，科技发展精进生产工艺。在此背景下，我们迎来了2025全国白酒国家评委年会。本届年会以"应天时、汇地利、聚人和"为主题，旨在凝聚代表中国白酒最高感官品评水准的专业力量，统一标准共识、提升专业技能、洞察消费趋势，为中国白酒高质量发展夯实基础、凝聚动能。

应天时，以专业匠心把握时代脉搏，引领白酒品质新纪元。当前，正值白酒产业迈向高质量发展的重要时期，文化自信、品质追求、科技进步，为白酒产业注入澎湃动力，也提出更高要求。应天时，就是要深刻把握时代赋予我们的核心命题：以国家评委的专业力量，主动回应美好生活对风味多元化、工艺健康化的需求，拥抱科技发展对智能酿造与品评体系的推进，肩负起产业可持续发展的时代责任。

汇地利，融汇来自不同产区、不同香型、不同企业的智慧与经验。中国白酒的博大精深，源于地域风土的多样性和工艺的传承创新。一方水土酿一方美酒。中原大地，沃野千里，气候温润，物产丰饶，是中华农耕文明的摇篮，也孕育了源远流长的中华酿酒文明。本次年会选址河南，大家汇聚天地之中，正是让各领风骚的香型代表、各有所长的工艺精髓、各具特色的产区风貌，在此深度交融，碰撞火花。

聚人和，凝聚行业力量，共绘和美发展蓝图。白酒国家评委年会最重要的使命，是将全国顶尖的品评专家汇聚一堂，统一标准、切磋技艺、碰撞思想、凝聚共识。我们深知，评委工作的严谨性和前瞻性，是维系白酒品质生命线、引导产业高质量发展的基石。中国酒业协会举办本次年会，就是致力于为各位专家、各位同仁搭建一个聚焦前沿技术、聚焦感官科学、聚焦标准提升、聚焦人才培养的高端平台，让大家在思想的碰撞中激发灵感，在技艺的切磋中共同精进，在专业的交流中凝聚力量，共同为中国白酒产业开新局、谋新篇。

各位同仁，本届年会选址河南，是行业对仰韶的信任。仰韶酒业将全力做好服务保障工作，为大家营造专业、高效、温馨的交流环境。期待通过此次盛会，向各位领导、专家、评委同仁们学习，提升豫酒技术水平，推动豫酒产业进步。

最后，预祝2025全国白酒国家评委年会取得圆满成功。祝愿各位领导、各位专家、各位同仁，身体健康，万事如意！（黎明）