去年10月，国务院正式批复《沈阳市国土空间总体规划（2021—2035年）》，沈阳的城市性质升级为“东北亚国际化中心城市”，这不仅意味着沈阳城市定位的升级，更意味着这座城市迎来新的重大发展机遇。为深入贯彻落实国家、省关于促进餐饮业高质量发展的指导意见，由沈阳市商务局指导，沈阳市烹饪协会、沈阳味道餐饮文化研究中心、华润雪花啤酒（中国）有限公司沈阳分公司于2025年4月—7月联合主办“沈阳味道・千滋百味”为主题的美食推荐活动。
擦亮“东北亚美食之都”新名片
4月23日，沈阳市启动“沈阳味道·千滋百味”美食推荐活动。本次活动以“传承创新、普惠市民、赋能消费”为核心，通过挖掘沈阳经典辽菜、东北特色菜、民族风味菜、地方名小吃等美食，推荐品鉴店等一系列举措，释放餐饮消费潜力，展现沈阳作为“东北亚美食之都”的深厚饮食文化底蕴。
沈阳饮食文化源远流长，融合多民族特色。“经典辽菜”系列涵盖非遗技艺“熘肉段”“雪绵豆沙”等，传承自清代御膳技艺，兼具宫廷的精致与民间的烟火气。活动还邀请辽菜泰斗刘敬贤等大师，分享沈阳美食文化的魅力。
多元融合，打造城市味觉符号
活动通过推荐“四大系列美食”，将进一步完善沈阳饮食脉络：东北特色菜，展现豪迈的关东风情；民族风味菜，体现多民族和谐共生的饮食生态；地方名小吃，以地域文化底蕴成为城市文化符号。
在“沈阳味道·千滋百味”活动中，品鉴店作为美食文化的载体，成为本次活动的重要推广对象。活动筛选推出一批特色品鉴店，覆盖经典辽菜、东北特色菜、民族风味菜及地方名小吃四大系列，形成覆盖全市的“美食星系图”。
多维赋能，助力沈阳再出圈
活动通过全媒体平台联动传播，组委会将为最终获选企业颁发官方认证牌匾，以权威背书增强消费者信任度。此外，获选企业将优先入选“沈阳味道美食地图”，为餐饮企业持续拓展品牌影响力与行业资源网络，为长期发展注入动能。
本次推荐活动引入华润雪花啤酒作为伙伴，以“啤酒+美食”模式激活城市味觉。雪花啤酒作为沈阳本土企业，其多品类产品与本地特色美食形成深度绑定。“老雪配鸡架”让沈阳啤酒成为沈阳地标酒。此外，华润雪花国际品牌旗下的红爵啤酒、喜力啤酒更是成为沈阳人夜生活的标配。“因为一杯酒，爱上沈阳城”美食美酒将在盛夏开启市民及来沈游客的节日狂欢。（阿阳）
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